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Les mini-burgers Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Le panier pour 4 personnes :  1 Foie Gras cru entier 12 tranches de Magret Fumé 12 mini-pains burgers 1 carotte en fines lamelles 1 orange Bio 75 g de mesclun 25 g de germes de betterave 60 g de moutarde douce  ...

Le mille-feuille de Foie gras et Magret Fumé aux légumes confits

Le panier du marché pour 4 personnes : • 200 g de Foie Gras mi-cuit • 8 tranches de Magret Fumé • 4 petites carottes coupées en fins rubans • 8 fines rondelles de radis noir • 8 fines rondelles de betterave crue • 8 fines ...

La tarte merveilleuse, poires, Magret et Foie Gras

  Le panier du marché pour 6 personnes : • 300 g de Foie Gras mi-cuit • 12 tranches de Magret fumé • 1 pâte feuilletée • 2 figues • 6 poires • 25 g de beurre • 12 feuilles de verveine citronnelle • Fleur de ...

Foie Gras en écrin de figue-fleur

Le panier du marché pour 4 personnes : • 200 g de Foie Gras mi-cuit • 8 fines tranches de Magret Fumé • 4 très belles figues • 4 c à café de chutney (orange ou mangue) • 25 g de gingembre confit • 4 biscuits au gingembre ...

La soupe « Pho » au Foie Gras et petits légumes

Pour le bouillon  Le panier du marché :  1 Foie Gras cru entier déveiné 2 Carottes 1 Poireau 2 Branches de céleri 1 Oignon 10 g de gingembre frais Préparation :  Éplucher et émincer finement les ingrédie...

La salade gourmande du sud-ouest

  Le panier du marché :  1 Magret fumé en tranches 8 tranches de Foie Gras entier Des Gésiers confits Des pignons de pin 1 Laitue 1 bouquet de cerfeuil 2 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d’hu...

La galette de Foie Gras aux zestes d’agrumes et coulis d’orange

Le panier du marché :  4 petites galettes feuilletées nature et non sucrées 8 tranches de Foie Gras 2 oranges 2 petits pamplemousses 2 citrons verts 1 gelée d'orange sel de Guérande poivre des îles baies ...