En apéritif 14 résultats

Feuille de panais au cacao et Foie Gras de canard frais !

Confectionner une feuille de panais avec un découpoir et la garnir d’une brunoise de pomme et magret de canard. Poser dessus une tranche de Fois Gras de canard avec un trait de cacao amer dessus en assaisonnement. Ingrédients pour 4 personnes...

Pirouette de Foie Gras de canard sur croustille de bretzel !

Monter sur un bâtonnet de bretzel une pomme confite en rouleau et un morceau de Foie Gras en terrine. Ingrédients pour 4 personnes :                                                                            ...

Croustille en fleur de mangue et Magret de canard fumé, Foie Gras cru et cuit de canard !

Réaliser en feuille de brick une coupelle fleur dans lequel vous déposerez un chutney de mangue et Magret, et des copeaux de Foie Gras cru. Cette fleur sera posée sur un cube de Foie Gras frais. Ingrédients pour 4 personnes: 20 g de ...

« Foie Gras de canard au mojito marmelade de pomme à la menthe » par le chef Jérôme Lebreton du restaurant « L’Antiquaire » à Laval

Le Chef Jérôme Lebreton, restaurant "l'Antiquaire" à Laval, nous présente sa recette de Foie Gras réalisée à l'occasion du partenariat avec les Chefs Euro-Toques. En effet, pendant toute la semaine, plus de 200 restaurants vont proposer ...

« Foie Gras aux truffes » par Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Élysée (Paris)

A l'occasion du partenariat avec les Chef Euro-Toques*, Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée à Paris, nous présente sa recette : "Foie Gras aux truffes" Ingrédients pour 10 personnes : 1 lobe de Foie Gras 30 g de truffe ...

Les mini-burgers Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Le panier pour 4 personnes :  1 Foie Gras cru entier 12 tranches de Magret Fumé 12 mini-pains burgers 1 carotte en fines lamelles 1 orange Bio 75 g de mesclun 25 g de germes de betterave 60 g de moutarde douce  ...

Les amuse-bouches au Foie Gras

Les macarons au Foie Gras Le panier du marché : 1/2 bloc de Foie Gras entier Macarons aux fruits rouges Macarons au thé Fleur de sel, Poivre du moulin Préparation : Séparer délicatement les coques de macarons. Couper le ...

Trois idée Foie Gras

La purée de lentilles corail et ses mouillettes de Foie Gras  Le panier du marché :  Foie Gras de canard entier 150 g de lentilles corail Pain de campagne 1 c à c de fleur de maïs Sel et poivre Préparation :  Ri...

Tartines de Foie Gras au chutney d’ananas et combawa

Le panier pour 4 personnes : 1 Foie Gras entier de 300 g prêt-à-consommé 8 tranches de pain aux céréales 1 ananas 1 échalote 1 combawa 100 g de sucre cassonade 3 c. de vinaigre de Xérès 3 graines de cardamone ...

La tartine au Foie Gras façon bruschetta aux tomates confites

Panier du marché pour 6 personnes : • 300 g de Foie Gras entier prêt à consommer • 2 baguettes de pain de campagne • 1 bocal de tomates confites • De la salade Roquette • Des tranches de Magret de canard séché (ou fumé si ...

Les p’tites bouchées

Abricots rôti au Foie Gras Le panier du marché :  50 g de Foie Gras 5 abricots au sirop, nature ou secs réhydratés 1 c à s de sucre en poudre 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation :  Couper les ...

Apéro Foie Gras et Magret

Les mini-wraps de Foie Gras aux légumes  Le panier du marché : Foie Gras entier prêt à consommer  1 crêpe souple style wrap  1 carotte  1 courgette 1 cuillère à café de miel Préparation : Éplucher une ...