10 Nov 2021
6 finalistes, 4 filles et 2 garçons ont été sélectionnés parmi des dossiers reçus de toute la France. Ils sont venus réaliser leur recette lors de la finale à Paris.
Lire l'articleVous venez d’acheter du Foie Gras pour les fêtes et vous ne savez pas comment bien le conserver ? Cru, mi-cuit ou en conserve, voici des règles de conservation de chacune de ces présentations :
Il n’a pas été transformé. Il doit être conservé au réfrigérateur et peut aussi être congelé.
Il a été pasteurisé. Il doit être conservé au réfrigérateur. Bien faire attention à la Date Limite de Consommation (DLC).
Il a été stérilisé. Il est prêt à consommer et son étiquette comporte une Date de Durabilité Minimale.
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Le Foie Gras raconté en motion design