16 Avr 2020
Une assiette de tourteau, huître et foie gras à revoir dans Top Chef
Le chef 16 étoiles Pierre Gagnaire a élaboré une assiette de tourteau, huître et foie gras pour la Boîte Noire du neuvième épisode de Top Chef sur M6.
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Vu dans le Figaro Magazine, sous le titre,
Le terroir en majesté, une suggestion du Chef 3 étoiles Eric Fréchon :
(pour 8 personnes)
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