La magazine Gourmand revisite les entrées de fêtes …

À découvrir dans le magazine Gourmand « On revisite les entrées de fêtes » de nov 2017, de nombreuses recettes autour du Foie Gras, plus savoureuses les unes que les autres !

Voici les idées recettes pour une entrée 100% réussie : 

  • Tartines de Foie Gras et kaki mariné au porto et au piment d’Espelette. P.30
  • Foie Gras à la vapeur. P.31
  • Terrine de Foie Gras au Pavot. P.32
  • Foie Gras poché au vin épicé. P.36
  • Crème brûlée de Foie Gras à la clémentine. P.47

Dans les fiches recettes à la fin du magazine :

  • Toasts briochés à la betterave et au Foie Gras.
  • Feuilletés au Foie Gras poêlé.
  • Choux à la crème de Foie Gras et châtaigne.

Honneur à la presse écrite ! 

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