Recettes gourmandes autour du Canard dans l’episode 1 de Top Chef

Le Chef Philippe Etchebest et ses 4 candidats mettent à l’honneur le Canard dans leurs recettes. Pour sa part, Philippe Etchebest nous présente son canard et sa farce au Foie Gras. Cette recette lui à permis de remporter le titre de Meilleur Ouvrier de France il y a quelques années.

Rendez-vous à la 59ème minute de l’émission pour découvrir le 3ème ce défi :