6 Mai 2014
Une page entière dans « Le Monde des Pâtissiers », numéro de mars-avril 2014, avec la reprise, dans un superbe article, de la recette du jeune et sympathique …
Lire l'articleEn feuilletant le magazine professionnel « l’Hôtellerie Restauration », nous avons découvert l’interview du formidable Chef Guillaume Gomez ! Chef des cuisines de la présidence de la République, il vient de publier « Le carnet de Guillaume Gomez ».
Son premier livre regroupe 52 recettes accompagnées d’astuces, de bons gestes pour des recettes faciles à reproduire chez soi!
Dans son interview, Guillaume Gomez dévoile ses « secrets de chef », notamment pour la préparation de sa « Tourte de canard au Foie Gras et aux champignons ».
Recette que l’on pourra retrouver dans son ouvrage de cuisine : vite chez le libraire !
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design