Dimanche de Pâques : la joyeuse salade au Magret de canard !

Idée recette fêtes de Pâques

Le week-end de Pâques approche et vous savez que vos invités aiment les salades composées riches et chaleureuses ?

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une entrée gourmande alliant le croquant d’une salade verte et la gourmandise du magret de canard fumé.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 20 tranches de Magret fumé
  • 1 salade verte (en sachet c’est pratique…) ici style jeunes pousses
  • 250 g de girolles
  • 1 grappe de raisin blanc
  • 120 g de noix
  • 1 pomme
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 vinaigrette de votre choix


Préparation : 

Préparer la vinaigrette à votre façon. Dans les assiettes, mettre la salade verte avec les tranches de Magret fumé régulièrement disposées au-dessus.

Laver et cuire les girolles à la poêle avant de les placer dans les assiettes.

Passer les raisins sous l’eau et les ajouter.

Concasser les noix pour en parsemer les assiettes.

Couper la pomme en petites baguettes et les déposer en étoile au centre des assiettes.

Finaliser la présentation avec quelques brins de cerfeuil.

Bonne dégustation !

Photo : CIFOG / ADOCOM-RP / V.GREMILLET