18 Déc 2019
Le Foie Gras en France : un savoir-faire et une longue tradition pour un produit d’excellence !
Le Foie Gras de France est héritier de plus de 4 500 ans d’histoire gourmande !
Lire l'article
En 2010 les Français ont confirmé leur engouement pour le Foie Gras. De nouveaux ménages sont venus grossir les rangs des acheteurs : près d’1 foyer sur 2 a acheté du Foie Gras en 2010 (49,2% vs 48,4% en 2009). Tous circuits confondus, les ventes de ce mets d’exception ont ainsi augmenté de +4,5% en volume et de +3,3% en valeur par rapport à 2009 .
A l’étranger, le Foie Gras a également fait une belle saison puisque les exportations sont reparties à la hausse (+18% pour le cru et +8% pour le transformé en volume). Elles ont progressé de 11% en valeur, portant l’excédent de la balance commerciale du Foie Gras à plus de 47,5 millions d’euros.
Dans la même catégorie
18 Déc 2019
Le Foie Gras de France est héritier de plus de 4 500 ans d’histoire gourmande !
Lire l'article
9 Mai 2019
29 Nov 2016
En juin dernier, les Français étaient déjà 82% à avoir l’intention de consommer du Foie Gras durant les fêtes de fin d’année[1]. Les Français sont, en …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
