Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Audacieuse, Julie Andrieu suggère à 2 chefs talentueux Gaël Ruscart et Philippe Clauss de Douarnenez de revisiter le célébrissime Kouign amann breton avec du Foie Gras. Résultat époustouflant présenté lors du pique-nique sur l'Ile de Sein dans le cadre de l'émission qui mettait à l'honneur la Bretagne. 

Kouign-amann et foie gras poêlé de canard

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Julie nous avait déjà prouvé son savoir-faire autour du canard gras et du Foie Gras dans son livre "Le canard de Julie" Edition Marabout.

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