Les macarons au cœur de Foie Gras :

Ingrédients :

  • Foie Gras 
  • Macarons aux fruits rouges 
  • Macarons au thé (ou autres selon les goûts) 
  • Fleur de sel 
  • Poivre du moulin

Progression :

Séparer délicatement les coques des macarons. Couper le Foie Gras en rondelles de même diamètre avec un emporte-pièce.

Déposer délicatement une rondelle de Foie Gras sur la coque inférieure, saler, poivrer et refermer avec la coque supérieure.

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