Les petites brioches au Foie Gras

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g Foie Gras prêt-à-consommer
  • Mini-brioches
  • Chutney de mangue
  • Salade de saison
  • Compotée de légumes
  • Fleur de sel, Poivre du moulin

Progression :
Couper les brioches en deux. Les tartiner généreusement de chutney, déposer de belles tranches de Foie Gras, ajouter une pincée de fleur de sel, poivre mignonnette et baies roses.

Suggestion :
Servir avec de la salade de saison et une compotée de légumes.