La féérie de Noël dans le Cuisine Actuelle de décembre 2019

Dans son numéro de décembre 2019, le magazine Cuisine Actuelle nous invite à découvrir trois recettes de fêtes avec du Foie Gras qui font monter l’eau à la bouche !

Jugez-en plutôt…

« Cadeaux de Foie Gras, café et chocolat épicé » p. 9

« Foie Gras à la mélasse de grenades » p. 54-55

« Foie gras, poudre de parfums, condiment Amarena, tuiles aux noisettes » p. 60

« Craquant de chapon au Foie Gras gelée au vin de mondeuse et myrtilles » p. 68

Ces recettes, illustrées par de somptueuses photos, réveillent en nous l’esprit de Noël…

Et voici notre suggestion « Foie Gras sur canapé de pain d’épices »

Le pain d’épices étant sans conteste la gourmandise de Noël dont nos amis de l’Est sont les premiers ambassadeurs. À noter qu’une tranche de pain d’épices peu sucré et toastée constitue une belle base de présentation pour une tranche de Foie Gras entier prêt à consommer par exemple.

À retrouver sur notre culinothèque par ce simple clic ici

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