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Nouvelle Consécration : le Foie Gras en couverture de « Gourmand » pour les fêtes !

Quand on sait que « Gourmand » se trouve dans tous nos « super et hyper », on peut se dire que de nombreux foyers français vont proposer du Foie Gras sur leurs tables de fêtes !

Nous remercions donc « la team en cuisine » du magazine Gourmand de novembre-décembre 2019 pour son tutoriel pas à pas du « Foie Gras maison à la pomme », disponible en pages 6 et 7.

Retrouvez aussi 3 pages de conseils de la rédaction pour choisir le meilleur du Foie Gras. p.63-65

Ainsi que des suggestions originales au Foie Gras bien sûr :

  • « Crème brûlée au Foie Gras » p. 30
  • « Ravioles de Foie Gras et bouillon thaï » p. 31
  • « Samoussas de pomme de terre au Foie Gras » p. 68
  • « Macaronade au Foie Gras et aux morilles » p. 68
  • « Salade folle pétales de fleurs et Foie Gras » p. 68

Nous complétons les informations de Gourmand, par une suggestion de petites recettes à servir en entrée, faciles à préparer, à moins que nous ne décidions d’en réaliser 3 ou 4 à « picorer » lors d’un apéritif de Noël ou de Nouvel an ?

Notre recette de mini crème-brûlée et d’autres gourmandises sucrées-salées à retrouver dans notre culinothèque en cliquant ici

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