Magret en plusieurs saveurs, Foie Gras poêlé et Confit de Canard à la pomme
Une recette d'Annette Azambre, 4e prix exæquo du Challenge Foie Gras 2020
Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2021 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !
Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 17e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Le Foie Gras est une Fête ! »
Vivement le retour des toques !
Pratique ou non, nous n'avons qu'un souhait : que les cuisiniers recommencent à la porter, ou n'importe quel autre couvre-chef puisque cela signifierait qu'ils reprennent du service, on en rêve !
Annette Azambre, lauréate du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires
Annette Azambre voue une véritable passion pour la restauration depuis son plus jeune âge.
Entre portes ouvertes et partenariats, le Foie Gras est sur tous les fronts en 2021 !
La filière du Foie Gras se mobilise pour permettre aux consommateurs de découvrir cet mets emblématique du patrimoine gastronomique français
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design