Recettes

Foie Gras à la normande, cappuccino de foie gras tiède, sorbet de pommes vertes, manzana et pop corn

Une recette de Nicolas Mendes, 2ème du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2007

Recettes

Foie Gras sur pieds de porc braisés

Une recette de Guillaume Frank, lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Recettes

Crousti de Foie Gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles

Une recette de Benjamin BARRERE, Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Toute la Presse en parle

La tartinette de l’Aveyron avec le Chef Cyril Lignac

Une délicieuse tartine de Foie Gras poêlé passée au four

Recettes

Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé

La recette d'Alix André, 1er Prix du Challenge Foie Gras 2020

Toute la Presse en parle

L’Oreiller de la Belle Aurore : tout un programme ! Elle à Table, en fait l’éloge !

Une magnifique réalisation à découvrir en vidéo

Actualités

Alix André : Grande Gagnante du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires

Avec sa recette « Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé »

Toute la Presse en parle

Le Figaro Magazine de cette fin janvier : vu dans le Croc’Notes de Laurence Haloche…

Un délicieux Burger de Foie Gras dont nous vous proposons une recette