Recettes
Foie Gras et pain de campagne
Une manière simple et gourmande de déguster le Foie Gras : en tartine
Recettes
Escalope de Foie Gras poêlé, déglacé au saké japonais et poêlée de pommes Fuji
La recette du Chef Philippe Geneletti
Recettes
Escalopes de Foie Gras poêlées, lentilles du Puy cuites et sauce balsamique
La recette du Chef Jacques Barnachon
Actualités
14 juillet : Le déjeuner sur l’herbe, promesse du déconfinement !
Des recettes fraîches, pratiques et gourmandes pour déjeuner en plein air !
Recettes
L’assiette des mousquetaires au Foie Gras, Magret fumé et Magret séché
Une assiette très gourmande !
Actualités
Vu dans Le Figaro la recette de Foie Gras de Sébastien Sanjou
Dans Le Figaro du 11 juin 2020 la recette Foie Gras du Chef Sébastien Sanjou
Actualités
Le Figaro du vendredi 12 juin : Le jeune Chef Nicolas Carro, promesses tenues !
Le grand journaliste Stéphane Durand-Souffland dresse un portrait élogieux du Chef
Actualités
Nos Chefs nous manquent : l’intégrale
Tous les épisodes de la websérie culinaires à revoir !
Toute la Presse en parle
A lire: Romanesque, la folle aventure de la langue française de Lorànt Deutsch*
Le nouveau livre de Lorànt Deutsch revient sur l'origine du mot Foie Gras
Actualités
Pour maman-tendresse, l’éclair au Foie Gras : une jolie idée facile à réaliser
Une recette ultra-gourmande au Foie Gras !
Actualités
« Soutenons nos producteurs de Foie Gras », le CIFOG lance un espace de géolocalisation des producteurs à la ferme pour les aider face à la crise
Une carte interactive sur internet permettant de géolocaliser les producteurs qui vendent leurs produits à la ferme ou en livraison
Actualités
BONNE NOUVELLE: Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes jusqu’au 10 septembre!
Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s doivent sublimer 3 mets emblématiques de la gastronomie française : le Magret, le Confit et le Foie Gras
Événements
Yu-Chieh Cheng remporte le 4e Prix du Challenge Foie Gras 2019 des Jeunes Créateurs Culinaires
Yu-Chieh Cheng, jeune Taïwanaise de 22 ans, étudiante à l’Institut Paul Bocuse à Écully
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
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