mois : 04/2020 10 résultats

Bonne fête… Joyeux anniversaire ! Nul doute que nous nous souviendrons de ces moments affectueux vécus en confinement !

Jour de fêtes et d’anniversaires… même à la maison, ce ne sont pas les occasions qui manquent de partager un bon Foie Gras !

Vu au JT de TF1 : les Professionnels du Foie Gras solidaires des soignants

Un beau sujet dédié à l'initiative #leschefsaveclessoignants à laquelle participent les professionnels de la filière française du Foie Gras.

Une assiette de tourteau, huître et foie gras à revoir dans Top Chef

Le chef 16 étoiles Pierre Gagnaire a élaboré une assiette de tourteau, huître et foie gras pour la Boîte Noire du neuvième épisode de Top Chef sur M6.

Mehdi Gavry remporte le 4e Prix du Challenge Foie Gras 2019 des Jeunes Créateurs Culinaire

À 20 ans, le jeune vendéen (85) Mehdi Gavry exerce ses talents de cuisinier à Surgères

Coronavirus : le CIFOG en appelle à la solidarité de la distribution et des consommateurs Français

Les professionnels de la filière sont confrontés à une très forte chute des ventes liée à la période de confinement, à la fermeture des restaurants, à une moindre mise en avant de leurs produits en grande distribution, aux fermetures des marchés et à l’arrêt des activités à l’exportation.

Les Professionnels du Foie Gras solidaires des soignants s’associent à l’initiative #leschefsaveclessoignants

Près de 3 500 Foie Gras offerts par les entreprises adhérentes du CIFOG seront cuisinés par les chefs et servis pour le déjeuner de Pâques aux soignants dans les Hôpitaux de Paris, de Savoie et Haute Savoie ainsi que pour les soldats mobilisés sur l’Hôpital de campagne de Mulhouse.

Littérature : le Foie Gras et le confit, objets savoureux de désirs

La célèbre comédienne et auteure Macha Méril nous livre "Vania, Vassia et la fille de Vassia"
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