Actualités

Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Le thème : sublimer 3 mets emblématiques de la gastronomie française : le Magret, le Confit et le Foie Gras

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Le Foie Gras revient dans Top Chef dans une recette de légende : l’artichaut au Foie Gras de la mère Brazier

Épisode 5 saison 11 de Top Chef

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Toutes les filières avicoles mobilisées pour nourrir les Français durant la crise

Les professionnels mettent en œuvre tous les moyens nécessaires afin de contribuer à nourrir la population sans privation.

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Sarlat Fest’oie, vous connaissez ?

Les 7 et 8 mars prochains : venez vivre un week-end au plus près des traditions du Périgord !

Événements

Nour Milan remporte le 3e Prix du Challenge Foie Gras 2019 des Jeunes Créateurs Culinaires

Cette jeune Libanaise, diplômée de l’Institut Paul Bocuse à Lyon, travaille aujourd’hui dans les cuisines du restaurant Saisons, à Écully (69)