Fan de Foie Gras, le Blog pour tout savoir sur le Foie Gras
Archives: octobre 2018
Nouveau : les fiches recettes Foie Gras et Magret saison 2018/19 viennent de sortir de presse !

Nouveau : les fiches recettes Foie Gras et Magret saison 2018/19 viennent de sortir de presse !

Les mini-burgers au Foie Gras poêlé et Magret Fumé, l'équilibre de Magret et Foie Gras poêlé, les tapas de Magret, la tarte merveilleuse poire, Magret Fumé.

26 octobre 2018

Choisir son Foie Gras comme un pro du piano !

Choisir son Foie Gras comme un pro du piano !

Pour nous en cuisine le fourneau est un piano… et ce soir, ce sera Foie Gras ! Que ce soit pour recevoir la famille, des amis ...

11 octobre 2018

Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé

Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé

Une recette effet "wahou" assuré !

31 octobre 2018

La nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée

La nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée

Une somptueuse recette au Foie Gras pour les fêtes de fin d'année

31 octobre 2018

Un nouveau livret pour tout savoir sur le Foie Gras !

Un nouveau livret pour tout savoir sur le Foie Gras !

Vient de paraître le livret du Foie Gras en version animée !

24 octobre 2018

Film filière Foie Gras 2020

Film filière Foie Gras 2020

Le Foie Gras se présente sous son jour le plus naturel dans le visuel de cette nouvelle affiche

22 octobre 2018

Une neige de Foie Gras ?

Une neige de Foie Gras ?

Yves Camdeborde réalise dans l'un de ses restaurants une recette comportant une neige de Foie Gras, mais comment fait-il ?

18 octobre 2018

Dynamique de conquête pour la saison festive du Foie Gras 2018/2019

Dynamique de conquête pour la saison festive du Foie Gras 2018/2019

Les professionnels français du Foie Gras sont en ordre de marche pour que la nouvelle saison festive 2018-2019 soit une véritable réussite.

18 octobre 2018

A la redécouverte des goûts… avec Flora Mikula

A la redécouverte des goûts… avec Flora Mikula

Flora Mikula était chez Laurent Mariotte samedi dernier. Elle a expliqué son action dans les écoles afin de faire découvrir les goûts aux enfants.

16 octobre 2018

Jeune et performant : Victor Gibernon nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performant : Victor Gibernon nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Victor Gibernon qui lui ont permis de remporter le 1er Prix avec sa recette de Foie Gras et Magret

6 octobre 2018

Jeune et performant : Dimitri Carrozza nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performant : Dimitri Carrozza nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Dimitri Carrozza qui lui ont permis de remporter le 2e Prix avec sa recette de Foie Gras et Magret

5 octobre 2018

Pain, amour et Foie Gras, tout un programme !

Pain, amour et Foie Gras, tout un programme !

Pain, amour et Foie Gras… si nous nous cantonnions déjà au pain ? Il est beaucoup plus facile de parler de pain avec le Foie Gras ...

5 octobre 2018

Jeune et performant : Kévin Lepetit nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performant : Kévin Lepetit nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Kévin Lepetit qui lui ont permis de remporter le 3e Prix de ce concours avec sa recette de Magret et Foie Gras.

4 octobre 2018

Jeune et performante : Nicaury Faure nous montre comment devenir lauréate du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performante : Nicaury Faure nous montre comment devenir lauréate du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Nicaury Faure qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-æquo avec sa recette de Foie Gras et Magret

3 octobre 2018

Jeune et performant : Arthur Othenin nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performant : Arthur Othenin nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Découvrez ses gestes en cuisine qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-æquo avec sa recette de Foie Gras et Magret

2 octobre 2018

Jeune et performante : Jeanne Profit nous montre comment devenir lauréate du Challenge Foie Gras / Magret 17

Jeune et performante : Jeanne Profit nous montre comment devenir lauréate du Challenge Foie Gras / Magret 17

Découvrez ses gestes qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-aequo avec sa recette : Déclinaison de Foie Gras et Magret rôti au sésame.

1 octobre 2018

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