jour : 25/01/2018 2 résultats

« Roulés de Magret au coeur de Foie Gras poêlé accompagné de son maïs en 3 façons, carottes multicolores et jus corsé »

Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des jeunes Créateurs Culinaires présente sa recette   Le panier pour 4 personnes : Pour les roulés : 2 Magrets - 1 lobe de Foie Gras cru - sel, poivre Pour la purée de ...

Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires

Victor Gibernon, jeune Isérois de 20 ans, a reçu le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires dans les prestigieux salons du Quai d’Orsay, devant un parterre de personnalités, dont de grands noms de la cuisine française ...