année : 2018 101 résultats

L’affiche Foie Gras : Jeunesse et Fraîcheur pour un mets « exceptionnel à chaque fois » !

Le Foie Gras se présente sous son jour le plus naturel dans le visuel de cette nouvelle affiche

Une neige de Foie Gras ?

Yves Camdeborde réalise dans l'un de ses restaurants une recette comportant une neige de Foie Gras, mais comment fait-il ?

Dynamique de conquête pour la saison festive du Foie Gras 2018/2019

Les professionnels français du Foie Gras sont en ordre de marche pour que la nouvelle saison festive 2018-2019 soit une véritable réussite.

A la redécouverte des goûts… avec Flora Mikula

Flora Mikula était chez Laurent Mariotte samedi dernier. Elle a expliqué son action dans les écoles afin de faire découvrir les goûts aux enfants.

Choisir son Foie Gras comme un pro du piano !

Pour nous en cuisine le fourneau est un piano... et ce soir, ce sera Foie Gras ! Que ce soit pour recevoir la famille, des amis ou simplement pour un dîner à deux, vous le savez, proposer du Foie Gras fera toujours un grand effet ! Alors, ...

Tout savoir pour bien conserver son Foie Gras

Vous venez d'acheter du Foie Gras et vous ne savez pas comment bien le conserver ? Cru, mi-cuit ou en conserve, voici des règles de conservation de chacune de ces présentations : Foie Gras cru : n'a pas été transformé. Il doit être ...

Jeune et performant : Victor Gibernon nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Victor Gibernon qui lui ont permis de remporter le 1er Prix avec sa recette de Foie Gras et Magret

Jeune et performant : Dimitri Carrozza nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Dimitri Carrozza qui lui ont permis de remporter le 2e Prix avec sa recette de Foie Gras et Magret

Pain, amour et Foie Gras, tout un programme !

Pain, amour et Foie Gras… si nous nous cantonnions déjà au pain ? Il est beaucoup plus facile de parler de pain avec le Foie Gras que de vins… car en fait on ne recense qu’une dizaine de possibilités offertes par notre boulanger alors ...

Jeune et performant : Kévin Lepetit nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Kévin Lepetit qui lui ont permis de remporter le 3e Prix de ce concours avec sa recette de Magret et Foie Gras.

Jeune et performante : Nicaury Faure nous montre comment devenir lauréate du Challenge Foie Gras / Magret 17

En vidéo, découvrez les gestes en cuisine de Nicaury Faure qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-æquo avec sa recette de Foie Gras et Magret

Jeune et performant : Arthur Othenin nous montre comment devenir lauréat du Challenge Foie Gras / Magret 17

Découvrez ses gestes en cuisine qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-æquo avec sa recette de Foie Gras et Magret

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