jour : 27/12/2017 2 résultats

Le Foie Gras : un mets chic et festif avec Cuisine Actuelle !

Le magazine Cuisine Actuelle nous propose dans son édition de nov/déc 2017 un menu chic !  Au programme, toutes les étapes de la recette du velouté de lentilles au Foie Gras. Un mets qui réchauffera les papilles de vos convives par ces ...

Pour nos dîners ou déjeuners de fêtes, réalisons la recette du Chef Kevin Pernette : « Tourte de Foie Gras et pigeon à la verveine »

Ingrédients pour 6 personnes : 1 lobe de Foie Gras • 1 lobe de Foie Gras • 1 pigeon de Bresse • 1 chou vert • 1 kg de Tétragone • Du Porto • 2 échalotes • Gros sel • Thym • 500 g de beurre • Huile Pour la pâte à ...