mois : 07/2017 15 résultats

Le Foie Gras aux saveurs d’Orient

Le panier pour 4 personnes :  1 foie gras 100g de vermicelles de riz ou de soja 4 galettes de riz 1 carotte 1 poivron 1 brocoli 1 petit oignon rouge. Quelques pois gourmands 4 feuilles de laitue Basilic thaï ...

Les amuse-bouches au Foie Gras

Les macarons au Foie Gras Le panier du marché : 1/2 bloc de Foie Gras entier Macarons aux fruits rouges Macarons au thé Fleur de sel, Poivre du moulin Préparation : Séparer délicatement les coques de macarons. Couper le ...

La soupe « Pho » au Foie Gras et petits légumes

Pour le bouillon  Le panier du marché :  1 Foie Gras cru entier déveiné 2 Carottes 1 Poireau 2 Branches de céleri 1 Oignon 10 g de gingembre frais Préparation :  Éplucher et émincer finement les ingrédie...

Trois idée Foie Gras

La purée de lentilles corail et ses mouillettes de Foie Gras  Le panier du marché :  Foie Gras de canard entier 150 g de lentilles corail Pain de campagne 1 c à c de fleur de maïs Sel et poivre Préparation :  Ri...

La salade gourmande du sud-ouest

  Le panier du marché :  1 Magret fumé en tranches 8 tranches de Foie Gras entier Des Gésiers confits Des pignons de pin 1 Laitue 1 bouquet de cerfeuil 2 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d’hu...

La galette de Foie Gras aux zestes d’agrumes et coulis d’orange

Le panier du marché :  4 petites galettes feuilletées nature et non sucrées 8 tranches de Foie Gras 2 oranges 2 petits pamplemousses 2 citrons verts 1 gelée d'orange sel de Guérande poivre des îles baies ...

Tartines de Foie Gras au chutney d’ananas et combawa

Le panier pour 4 personnes : 1 Foie Gras entier de 300 g prêt-à-consommé 8 tranches de pain aux céréales 1 ananas 1 échalote 1 combawa 100 g de sucre cassonade 3 c. de vinaigre de Xérès 3 graines de cardamone ...

La tartine au Foie Gras façon bruschetta aux tomates confites

Panier du marché pour 6 personnes : • 300 g de Foie Gras entier prêt à consommer • 2 baguettes de pain de campagne • 1 bocal de tomates confites • De la salade Roquette • Des tranches de Magret de canard séché (ou fumé si ...

Les p’tites bouchées

Abricots rôti au Foie Gras Le panier du marché :  50 g de Foie Gras 5 abricots au sirop, nature ou secs réhydratés 1 c à s de sucre en poudre 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation :  Couper les ...

Apéro Foie Gras et Magret

Les mini-wraps de Foie Gras aux légumes  Le panier du marché : Foie Gras entier prêt à consommer  1 crêpe souple style wrap  1 carotte  1 courgette 1 cuillère à café de miel Préparation : Éplucher une ...

En vacances, une bonne idée d’escapade : visiter nos grandes régions productrices de Foie Gras !

Enfin en vacances ! Où allez-vous les passer cette année ? Si vous avez décidé de rester en France et de profiter de nos belles régions, voici nos petites suggestions... Allez à la rencontre des producteurs de Foie Gras ! Dans le Périg...

Le burger à la française

Panier du marché pour 4 personnes : • 1 Foie Gras cru • 4 pains burger • 2 tomates vertes • 8 mini-poivrons • 4 feuilles de salade verte • 4 c à soupe d’oignons confits • 2 c à soupe d’huile d’olive • Poivre concas...

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