mois : 04/2017 5 résultats

Du Foie Gras, du Magret pour nos week-ends prolongés!

Cette année, le mois de mai est ponctué de nombreux week-ends prolongés... L'occasion de se retrouver en famille, entre amis,... pour de chaleureuses journées ensoleillées ! Dans cet article, nous vous proposons 2 recettes à base de Foie Gras ...

Livre Simplissime : des salades au Confit de canard et Magret

Des idées recettes Jean-François Mallet dans son livre "Simplissime Salades complètes les + faciles du monde", nous fait découvrir 2 recettes à base de confit de canard et de Magret : Salade de figues et canard fumé Salade de canard ...

Vu dans le magazine L’Hôtellerie Restauration

En feuilletant le magazine professionnel "l'Hôtellerie Restauration", nous avons découvert l'interview du formidable Chef Guillaume Gomez ! Chef des cuisines de la présidence de la République, il vient de publier "Le carnet de Guillaume Gomez"...

Les inscriptions au Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2017 sont ouvertes !

Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2017 Thème 2017 :  « Foie Gras et Magret, l’accord parfait » Création d’une entrée ou d’un plat principal chaud ou froid Les jeunes élèves, apprentis cuisiniers, ou candidats ...

Pâques : convivialité autour du Foie Gras

Jean-François Mallet dans son ouvrage Simplissime spécial "Recettes au cuit-vapeur les + faciles du monde" nous fait découvrir différentes recettes très simples avec du Foie Gras, du Magret et du Confit de canard. Figues, roquefort et ...