année : 2017 154 résultats

Du Foie Gras bien accompagné …

Pour accompagner le Foie Gras, les Marques développent de nombreux produits permettant de créer facilement des associations gustatives : des plus basiques aux plus audacieuses. Et le choix est vaste : confits d’oignons ou de figues figurent ...

Comment réussir la cuisson du Foie Gras avec Femme Actuelle ?

Vu dans le magazine Femme Actuelle, un article dédié à la cuisson du Foie Gras. Pratique et efficace pour préparer un véritable Foie Gras maison !  Les étapes clés de la conception ainsi que les différents modes de cuisson de ce mets ...

Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !

Alors que les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie Gras et Magret à partager du bout des doigts en famille ou entre amis ! En vidéo, ...

Les Grands Cuisiniers Euro-Toques nous offrent leurs recettes de chef !

Les Grands Chefs de cuisine Euro-Toques nous offrent leurs recettes de chef dans un livret informatif à déguster page à page... ...mais ce n'est pas tout... Il est animé ! Comme un magazine on tourne les pages, on s'amuse et on en prend ...

Quelques conseils simples pour déguster le Foie Gras

Comme pour 77% des Français, le Foie Gras est inscrit au menu de vos prochains repas de fêtes. Pour le déguster dans les règles de l'art et en apprécier toutes ses saveurs et sa finesse, voici quelques conseils : On prévoit généralement ...

Feuille de panais au cacao et Foie Gras de canard frais !

Confectionner une feuille de panais avec un découpoir et la garnir d’une brunoise de pomme et magret de canard. Poser dessus une tranche de Fois Gras de canard avec un trait de cacao amer dessus en assaisonnement. Ingrédients pour 4 personnes...

Pirouette de Foie Gras de canard sur croustille de bretzel !

Monter sur un bâtonnet de bretzel une pomme confite en rouleau et un morceau de Foie Gras en terrine. Ingrédients pour 4 personnes :                                                                            ...

Croustille en fleur de mangue et Magret de canard fumé, Foie Gras cru et cuit de canard !

Réaliser en feuille de brick une coupelle fleur dans lequel vous déposerez un chutney de mangue et Magret, et des copeaux de Foie Gras cru. Cette fleur sera posée sur un cube de Foie Gras frais. Ingrédients pour 4 personnes: 20 g de ...

Comment lire l’étiquette d’un Foie Gras ?

L’étiquette d'un Foie Gras : des informations claires et complètes L'étiquette du Foie Gras que l'on achète prêt-à-consommer doit comporter, entre autres, sa dénomination selon trois appellations clairement définies : "Foie Gras ...

Le Foie Gras : c’est mon choix ! Petits conseils pour atteindre le nirvana

Les Français attendent impatiemment les fêtes de fin d’année pour faire une vraie pause gourmande en famille et avec leurs amis. Le Foie Gras sera au rendez-vous de ces grandes réunions conviviales ! D'après une très récente enquête ...

Le Foie Gras, comment bien le choisir ?

Le Foie Gras sera la grande vedette des tables de réveillons. En novembre, les Français étaient déjà 77% à avoir l’intention d’en consommer pendant les fêtes de fin d’année*. Ce sont des inconditionnels du Foie Gras et l’achat de ce ...

Le Foie Gras vedette des Petits Plats en Équilibre de Laurent Mariotte pour les fêtes !

Vous cherchez une recette simple et savoureuse à réaliser pour les fêtes de fin d'année ? On a trouvé ce qu'il vous faut ! Dans l'émission de TF1, "Les Petits Plats en Équilibre", Laurent Mariotte nous propose son idée recette ...