année : 2017 50 résultats

Bonne nouvelle à propos du Challenge Foie Gras 2017!

Le Challenge Foie Gras 2017 est lancé sur le thème : "Foie Gras et Magret, l’accord parfait !" La bonne nouvelle : le délai est porté au 31 mai 2017 pour les inscriptions des jeunes futur(e)s cuisinier(e)s

Gastronomie : Le Magret de canard plébiscité par les Français

Le Magret de canard en vedette dans l’émission "Météo à la carte" sur France 3 ce lundi. Un sujet Gastronomie : Le Magret de canard plébiscité par les Français, présenté par Laurent ROMEJKO. À découvrir ce sujet en cliquant ici ...

Recettes fête des mères : des petites bouchées délicates au Foie Gras à partager !

À l’occasion de la fête des mères, le dimanche 28 mai prochain, les enfants avec papa, investissent la cuisine pour offrir à maman des délices à déguster. Simples et ludiques à préparer par les enfants, ces bouchées fraîcheur, wraps, ...

Avec le retour des beaux jours, les tartines font leur grand retour !

Fruits rouges, pétales de fleurs comestibles, légumes de printemps… nos tartines s’habillent de couleurs pour fêter le retour des belles et chaudes journées.  Avec le Foie Gras et quelques touches de Magret Fumé, voici 3 idées recettes ...

Vu dans « Simplissime » spécial Picard…

Merci "Monsieur Picard" d'avoir édité un livre "simplissime : les recettes Picard les + faciles du monde" par son célèbre auteur Jean-François Mallet ! Ce livre de cuisine foisonne de recettes de Foie Gras, Magret et Confit que l'on peut, bien ...

Vu sur madame.lefigaro.fr, nos petites tartines gourmandes au Foie Gras et Magret….

Le site internet madame.lefigaro.fr a publié nos deux petites recettes de tartines printanières au Foie Gras et Magret. Agrémentées de fruits rouges, pétales de fleurs comestibles et légumes de printemps, ces recettes gourmandes raviront ...

Du Foie Gras, du Magret pour nos week-ends prolongés!

Cette année, le mois de mai est ponctué de nombreux week-ends prolongés... L'occasion de se retrouver en famille, entre amis,... pour de chaleureuses journées ensoleillées ! Dans cet article, nous vous proposons 2 recettes à base de Foie Gras ...

Livre Simplissime : des salades au Confit de canard et Magret

Des idées recettes Jean-François Mallet dans son livre "Simplissime Salades complètes les + faciles du monde", nous fait découvrir 2 recettes à base de confit de canard et de Magret : Salade de figues et canard fumé Salade de canard ...

Vu dans le magazine L’Hôtellerie Restauration

En feuilletant le magazine professionnel "l'Hôtellerie Restauration", nous avons découvert l'interview du formidable Chef Guillaume Gomez ! Chef des cuisines de la présidence de la République, il vient de publier "Le carnet de Guillaume Gomez"...

Les inscriptions au Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2017 sont ouvertes !

Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2017 Thème 2017 :  « Foie Gras et Magret, l’accord parfait » Création d’une entrée ou d’un plat principal chaud ou froid Les jeunes élèves, apprentis cuisiniers, ou candidats ...

Pâques : convivialité autour du Foie Gras

Jean-François Mallet dans son ouvrage Simplissime spécial "Recettes au cuit-vapeur les + faciles du monde" nous fait découvrir différentes recettes très simples avec du Foie Gras, du Magret et du Confit de canard. Figues, roquefort et ...

Le carnet de Guillaume Gomez, son nouveau livre de cuisine

Tout récemment, nous avons eu la chance de découvrir le nouveau livre de cuisine de Guillaume Gomez, célèbre Chef des cuisines de l'Elysée et Meilleur Ouvrier de France. En feuilletant ce bel ouvrage, nous avons eu la joie d'y voir figurer ...