jour : 24/12/2016 1 résultat

Foie Gras sur carpaccio d’ananas Victoria et pitaya, le fruit du dragon

Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de Foie Gras de canard entier mi-cuit • 1 ananas Victoria (île de la Réunion) • 1 pitaya (fruit du dragon) • 12 physalis (amour en cage) • Fleur de sel • Poivre ...