jour : 24/10/2016 2 résultats

Entendu sur Europe 1 : mariage cacao et Foie Gras

Hier sur Europe 1, Olivier Poels et Helena Morna, dans leur émission "la table du dimanche", sont partis à la découverte du cacao. L'occasion de donner la parole au Chef Julien Roucheteau (La Table du Lancaster à Paris) qui nous a présenté sa ...

Le croustillant de polanta au Magret Fumé

Vu dans le TV Magazine de cette semaine, la recette du Chef Julien Duboué, du restaurant A Noste à Paris. A noter que ce Chef landais talentueux vient, avec Philippe Boé, de proposer un ouvrage sur la cuisine du sud-ouest, tout simplement titré ...