Autour du Foie Gras, le Rendez-vous des Amoureux !
La Saint-Valentin a lieu chaque année le 14 février. C’est la fête des amoureux. La couleur symbolique de cette fête est le rouge, les petits coeurs ...
Vu dans Madame Figaro n°22235 de cette semaine !
Sous le titre « Top Chefs en Flagrants délices » : Helène Darroze nous livre quelques petits secrets, tandis que 3 jeunes femmes chefs nous offrent leurs recettes ...
Foie Gras, le coin de l’historien – N°11
Pour le Foie Gras, des cuisiniers célèbres Apicius (42 av. J.-C. – 37 ap. J.-C.), dans « l’art culinaire », propose une recette de Foie Gras : « le ...
Foie Gras, le coin de l’historien – N°10
Le goût, c’est le gras ! De tout temps : les bonnes graisses, de formidables révélateurs de goûts. Au Xème siècle, sous Constantin VI, empereur de ...
Julie Cassagne distinguée pour sa Trilogia de Foie Gras all’Italiana
Vu dans lamontagne.fr : Julie Cassagne, 4e prix, ex aequo avec deux finalistes au Challenge Foie Gras 2015. L’étudiante aurillacoise ajoute un nouveau trophée à un ...
Franck Ferrand nous raconte aujourd’hui l’histoire du guide Michelin
À l’occasion de la sortie du Guide Michelin 2016, Franck Ferrand vient de consacrer son thème du jour à ce célèbre guide. Il a lancé son ...
Foie Gras, le coin de l’historien – N°9
Une tradition qui a du bon Au XIXème siècle, la romancière française George Sand préparait en sa maison de Nohan, ses pâtés et terrines de Foie ...
Nos grands amis du Cercle des Amoureux du Foie Gras sur les planches
La belle est talentueuse Cyrielle Clair va jouer une pièce : « Le retour de Marlene Dietrich », du 17 au 20 février à l’Espace Pierre Cardin – ...
Foie Gras, le coin de l’historien – N°8
Au XIXe : Une vrai reconnaissance qui annonce nos modernes réglementations C’est au XIXe, siècle de Rossini, compositeur italien et grand amateur de Foie Gras, que ...
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design