jour : 28/01/2016 1 résultat

Foie Gras, le coin de l’historien – N°5

 À propos du gavage, un peu d’histoire ancienne :  Au début de notre ère, les Gaulois gavaient leurs oies avec de l’orge, de la farine sèche et de la bouillie de figues sèches. Galien, un médecin grec, qualifie de gourmandise ...