Fan de Foie Gras, le Blog pour tout savoir sur le Foie Gras
Archives: 26 janvier 2016
Recettes gourmandes autour du Canard dans l’episode 1 de Top Chef

Recettes gourmandes autour du Canard dans l’episode 1 de Top Chef

Le Chef Philippe Etchebest et ses 4 candidats mettent à l’honneur le Canard dans leurs recettes. Pour sa part, Philippe Etchebest nous présente son canard et ...

26 janvier 2016

Le Foie Gras s’invite dans la recette du Chef Hélène Darroze dans Top Chef !

Le Foie Gras s’invite dans la recette du Chef Hélène Darroze dans Top Chef !

À découvrir dans l’émission de Top chef, d’hier soir, la recette revisitée de la tomate farcie façon mille-feuilles au Canard Confit et au Foie Gras réalisée ...

26 janvier 2016

Foie Gras, le coin de l’historien – N°3

Foie Gras, le coin de l’historien – N°3

Les grands cuisiniers italiens de la Renaissance, comme les français, apprécient l’oie et son Foie Gras : Martino, Platina, Messisbugo, Scappi… Mais, en Italie, les palmipèdes sont ...

26 janvier 2016

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