mois : 01/2016 24 résultats

Audrey Stippich, 3e Prix du Challenge Foie Gras

Audrey Stippich vient de recevoir le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015 dans les salons du Ministère des Affaires Etrangères, au Quai d’Orsay. La jeune alsacienne (67 – Bas-Rhin) de 19 ans a puisé son ...

Julie Cassagne, Lauréate du Challenge Foie Gras

La jeune Auvergnate Julie Cassagne vient de recevoir le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015 (ex-æquo avec deux autres candidats) dans les salons du Ministère des Affaires Etrangères, au Quai d’Orsay. La 11e ...

Yoan Boire, Lauréat du Challenge Foie Gras

Le très jeune Yoan Boire, 16 ans - originaire de l’Allier - a reçu le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015 (ex-æquo avec deux autres candidats) dans les salons du Ministère des Affaires Étrangères, au Quai ...

Sullivan Doux, Lauréat du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015

Le jeune « Champardennais » Sullivan Doux vient de remporter le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015 (ex-æquo avec deux autres candidats). La cérémonie de remise des récompenses s’est déroulée dans les ...

Mathilde Blas, 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015

Mathilde Blas, 19 ans, a remporté le 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2015, remis dans les salons du ministère des Affaires étrangères récemment. Elle s’est inspirée d’un voyage au Mexique pour exprimer son ...

Janvier la fête continue…

Vu dans le Figaro Magazine, sous le titre, Le terroir en majesté, une suggestion du Chef 3 étoiles Eric Fréchon : "Le Pigeon au chou vert et Foie Gras en feuilletage, jus aux abats" (pour 8 personnes)

St Môret : Au Foie Gras, une idée du Chef étoilé Cyril Haberland

La petite boîte magique a plus d'une idée sous son chapeau argenté. À décourvir : "Le Foie Gras de canard rôti patate douce au St Môret, olives niçoises et passion".

Vive les Rois !

Cette fête ancestrale offre une nouvelle opportunité d'organiser une fête familiale ou amicale. Voici 2 recettes avec du Foie Gras proposées dans des suggestions élégantes. Photo : CIFOG / Adocom RP

Le restaurant le Div’20 à Montigny sur Loing propose une délicieuse recette au Foie Gras

Kevin Pernette, Chef Euro-toques du restaurant le Div’20 à Montigny sur Loing, présente un "Cylindre de Foie Gras aux huîtres et sorbet cassis, le tout avec une tuile croustillante" à l'occasion des fêtes de find'année. ...

Découvrez la recette de Foie Gras du restaurant Manufacture à Issy les Moulineaux

Jean-Christophe Lebascle, Chef Euro-Toques au restaurant Manufacture à Issy les Moulineaux, propose une "Crème de Panais et escalope de Foie Gras poêlée" pour les fêtes de fin d'année. Restaurant Manufacture : 20 esplanade de la ...

Le Moulin du Gastronome à Charnay lès Mâcon présente sa recette au Foie Gras

Philippe Goineau et Mathieu Fauquemberg, Chefs Euro-Toques au restaurant Le Moulin du Gastronome à Charnay-lès-Mâcon, dessinent un beau tableau avec "Variation du Foie Gras". Restaurant Le Moulin du Gastronome : 540, route ...