Fan de Foie Gras, le Blog pour tout savoir sur le Foie Gras
Archives: octobre 2015
Le Magret de Canard : plat préféré des Français

Le Magret de Canard : plat préféré des Français

Le Magret de canard est l’un des plats préférés des Français ! Voici le principal enseignement d’un sondage réalisé par TNS Sofres qui fait l’objet du ...

30 octobre 2015

Gastronomie et Prix littéraires : Les grands rendez-vous !

Gastronomie et Prix littéraires : Les grands rendez-vous !

Vu sur le Figaro d’hier, entre vrais Prix Littéraires et prétextes aux rencontres gourmandes, la saison commence !

30 octobre 2015

En vidéo : la filière Foie Gras engagée dans la démarche PalmiG Confiance

En vidéo : la filière Foie Gras engagée dans la démarche PalmiG Confiance

10 minutes pour découvrir en images et à travers des témoignages de professionnels, le savoir-faire des éleveurs de palmipèdes à Foie Gras engagés dans la démarche ...

30 octobre 2015

Le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, révélateur de Talents !

Le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, révélateur de Talents !

Hier soir sur M6 dans « Objectif Top Chef », le Chef Philippe ETCHEBEST choisit Quentin Boeglin, 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2014 ...

29 octobre 2015

Objectif Top Chef

Objectif Top Chef

Parmi les découvertes du Chef Philippe Etchebest : Quentin BOEGLIN, le Premier Prix du Challenge Foie Gras 2014 avec sa recette « Retour en Enfance » ! Sa ...

26 octobre 2015

LE FOIE GRAS : UN SUCCÈS FRANÇAIS QUI S’ENVOLE À L’INTERNATIONAL

LE FOIE GRAS : UN SUCCÈS FRANÇAIS QUI S’ENVOLE À L’INTERNATIONAL

Premières tendances 2015 éloquentes : Le Foie Gras, l’incontournable des fêtes pour 79% des Français[1] Croissance des ventes en grande distribution en France : +2,5% en volume et +3,7% ...

22 octobre 2015

En replay Des Racines et des Ailes sur France 3 : le Foie Gras poêlé au chasselas

En replay Des Racines et des Ailes sur France 3 : le Foie Gras poêlé au chasselas

A voir et à revoir, des Racines et des Ailes sur France 3, sur la beauté des paysages que traverse le Tarn avec, également, une recette de Foie Gras poêlé déglacé avec ...

16 octobre 2015

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Le Foie Gras raconté en motion design

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