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Archives: septembre 2015
« Trilogie de Foie Gras style Kandinsky »

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4ème Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014

3 septembre 2015

Gildas Perin remporte le Challenge Culinaire du Président de la République

Gildas Perin remporte le Challenge Culinaire du Président de la République

Cf. Le Chef en page 8 : Eloge de ce jeune qui, il y a peu, avait été finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs ...

9 septembre 2015

Inscription au Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires

Inscription au Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires

Bonne nouvelle pour les apprentis cuisiniers et cuisinières de toute la France, ils ont jusqu’au 15 septembre 2015 pour créer la recette d’un plat avec du ...

4 septembre 2015

Automne, Foie Gras, escapade en Brocéliande…

Automne, Foie Gras, escapade en Brocéliande…

Se promener dans la mythique forêt de Brocéliande en automne, avec une étape, par exemple, au restaurant « Aux Ajoncs d’Or » à Néant-sur-Yvel, pour y déguster une ...

2 septembre 2015

Jordan Vignal finaliste du Challenge Foie Gras, attendu à l’Atlantis à Dubaï

Jordan Vignal finaliste du Challenge Foie Gras, attendu à l’Atlantis à Dubaï

A 16 ans, Jordan Vignal était finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. A 20 ans, ce jeune Chef est engagé dans le plus ...

2 septembre 2015

Entendu sur Europe 1 : le Marché au Gras de Samatan et le Foie Gras

Entendu sur Europe 1 : le Marché au Gras de Samatan et le Foie Gras

Hier à 13h45 sur Europe 1 : Philippe Gloaguen, le Guide du Routard a parlé, entre autres, du Marché au Gras de Samatan et du Foie Gras, de ...

2 septembre 2015

La France et ses ressources par Natacha Polony

La France et ses ressources par Natacha Polony

Suggestion : lire l’excellent article sur la France et ses ressources de Natacha Polony – Le Figaro – Samedi 29 août.

2 septembre 2015

Vu sur France 5 dans « les escapades de Petitrenaud »

Vu sur France 5 dans « les escapades de Petitrenaud »

Dimanche 16 août, plusieurs reprises de l’émission diffusée avant les vacances, avec le chef Guy Martin qui nous a montré dans l’émission de Jean-Luc Petitrenaud, comment ...

1 septembre 2015

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