mois : 09/2015 8 résultats

Gildas Perin remporte le Challenge Culinaire du Président de la République

Cf. Le Chef en page 8 : Eloge de ce jeune qui, il y a peu, avait été finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires.

Inscription au Challenge Foie Gras 2015 des Jeunes Créateurs Culinaires

Bonne nouvelle pour les apprentis cuisiniers et cuisinières de toute la France, ils ont jusqu’au 15 septembre 2015 pour créer la recette d’un plat avec du Foie Gras et sa garniture sur le thème : « Le Foie Gras aux Saveurs du Monde ...

« Trilogie de Foie Gras style Kandinsky », la Recette Originale d’Ophélie Le Helley, lauréate du Challenge Foie Gras !

Ophélie Le Helley, 17 ans, a remporté le 4ème Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014 (ex-aequo avec deux autres candidats). Ophélie Le Helley est originaire de Saint-Martin-des-Prés, dans les ...

Automne, Foie Gras, escapade en Brocéliande…

Se promener dans la mythique forêt de Brocéliande en automne, avec une étape, par exemple, au restaurant "Aux Ajoncs d'Or" à Néant-sur-Yvel, pour y déguster une "trilogie de Foie Gras" généreuse et délicieuse : total respect du ...

Jordan Vignal finaliste du Challenge Foie Gras, attendu à l’Atlantis à Dubaï

A 16 ans, Jordan Vignal était finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. A 20 ans, ce jeune Chef est engagé dans le plus grand hôtel du monde à Dubaï ! (Cf. Le Dauphiné Libéré).

Entendu sur Europe 1 : le Marché au Gras de Samatan et le Foie Gras

Hier à 13h45 sur Europe 1 : Philippe Gloaguen, le Guide du Routard a parlé, entre autres, du Marché au Gras de Samatan et du Foie Gras, de toutes les bonnes choses à déguster et les sites à admirer dans cette belle région !  ...

La France et ses ressources par Natacha Polony

Suggestion : lire l'excellent article sur la France et ses ressources de Natacha Polony - Le Figaro - Samedi 29 août.

Vu sur France 5 dans « les escapades de Petitrenaud »

Dimanche 16 août, plusieurs reprises de l'émission diffusée avant les vacances, avec le chef Guy Martin qui nous a montré dans l’émission de Jean-Luc Petitrenaud, comment réaliser ses fameuses ravioles au Foie Gras : simple, ...