jour : 16/01/2015 4 résultats

Le Foie Gras accompagne nos bons repas à la montagne !

En France, ce ne sont pas les massifs montagneux qui manquent et avec eux, chaque année, la promesse de ressourcement pour petits et grands. 5 massifs : Les Vosges, le Jura, les Alpes, l’Auvergne, les Pyrénées ...

Les pommes de terre en robe des champs au Magret et au Foie Gras

Ingrédients : Foie Gras mi-cuit Magret séché Pommes de terre nouvelles Fleur de sel et poivre du moulin Progression : Préchauffer le four à 220°. Laver et entailler les pommes de terre en 2. ...

Les tartines de Foie Gras et Magret au confit d’oignon

Ingrédients : Foie Gras mi-cuit Magret séché Confit d’oignon Boule de pain de campagne Fleur de sel et baies roses Progression : Couper la boule de pain de campagne en grosses tranches. Les faire griller ...

Excellent millésime 2014 pour le Foie Gras !

Bonne nouvelle pour l’économie et la gastronomie françaises Le Foie Gras continue sur sa lancée et le millésime 2014 s’achève sur d’excellents chiffres. Pour la saison festive ses ventes ont ...

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