jour : 26/11/2014 3 résultats

Les bouchées de Foie Gras poêlé et Magret

Ingrédients pour 4 personnes : Foie Gras cru Magret Fumé 1 pain de mie Salade de saison Compotée de légumes Fleur de sel, Poivre du moulin Progression : Couper le pain de mie en tranches puis en carr&eacu...

Le pâté en croûte au Foie Gras

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lobe de Foie Gras cru et déveiné 1 Magret de canard 200 g d’échine de porc 3 œufs Une pâte brisée à dérouler 30 g de pistaches émon...

Les petites brioches au Foie Gras

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g Foie Gras prêt-à-consommer Mini-brioches Chutney de mangue Salade de saison Compotée de légumes Fleur de sel, Poivre du moulin Progression : Couper les brioches en ...