mois : 10/2014 6 résultats

La recette de Samuel Victori : « Le Foie Gras entre les Saisons »

Thème : « Déclinaison de Foie Gras et de Magret pour Apéros Gourmets » Le jeune homme de 22 ans, originaire d’Hyères, a affûté son talent au sein du prestigieux Institut Paul Bocuse, à Ecully (69). Il s’est, par ...

31 octobre 2014

Cours de cuisine autour du Foie Gras avec le grand Chef Guy Martin !

Le 5 décembre prochain, à l'Atelier Guy Martin, vous aurez la possibilité d'assister à un cours de cuisine animé par Guy Martin lui-même et qui aura comme produit principal : le Foie Gras ! Pour ...

28 octobre 2014

France 5, les escapades de Petitrenaud et le Foie Gras

Hier, "les escapades de Petitrenaud" sur France 5 nous ont emmenés dans le Vaucluse, dans la commune du Pontet où se trouve «L'Auberge de Cassagne». Rencontre avec le chef Philippe Boucher qui nous ...

27 octobre 2014

Le Foie Gras : l’excellence au menu des fêtes de fin d’année 2014

L’excellence sera le maître-mot de cette nouvelle saison festive pour le Foie Gras. L’année 2014 connaît, en effet, un excellent démarrage avec une hausse des achats de +13% en volume et de +19% en valeur sur ...

23 octobre 2014

Accords mets / vins avec le Foie Gras : 700 cavistes experts dans toute la France

À l’approche de la saison festive du Foie Gras, qui commence avec la Saint Martin en novembre et conscients du fait qu’un bon accord mets-vins est absolument important et surtout lorsqu’il s’agit d’un mets ...

22 octobre 2014

Mouvance girly : 4 idées recettes sympa au Foie Gras

Tout le monde en parle ! La grande tendance de cet automne met la féminité à l’honneur. Dans un univers rose et sophistiqué, les femmes se retrouvent autour de petits plats chics et légers. Elles ...

16 octobre 2014