mois : 05/2014 9 résultats

Entendu sur Europe 1…

Entendu ce matin sur Europe 1: à l'occasion du 70ème anniversaire du débarquement des troupes alliées, Sa Majesté, la Reine Elisabeth II, souhaite... déguster du Foie Gras lors de son ...

Pique-nique printanier : la tartine de Foie Gras et sa compotée

Besoin d'une idée pour un pique-nique ensoleillé? Essayez la recette de tartines de Foie Gras et compotée de kiwis au piment d'Espelette, un régal ! Ingrédients pour 6 personnes  400g de Foie ...

En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras

Pour tous les inconditionnels des amuse-bouche et ils sont nombreux..., voici une recette fraîche, gourmande et légère de mini courgettes et autres potimarrons au  Foie Gras au bout des doigts&nb...

Dimanche Prochain : C’est la Fête des Mères

2 belles et tendres idées-recettes pour nos mamans, au choix, du Foie Gras entier ou du Bloc de Foie Gras, prêt-à-consommer : Le coeur de Foie Gras au Pain d'épices, poires caramélisées et confit d'oignons Ingrédients ...

Les verrines fraîches de petits roulés de Foie Gras et Magret*

Quoi de plus joli et de plus élégant qu'une verrine sur une table ? A découvrir, 3 idées pour composer un apéro gourmand : Les verrines fruitées au Foie Gras ​Ingrédients pour 6 verrin...

La recette de Nicolas Vincent : « Trilogie d’Amuse-Bouche »

"En mai, fais ce qu'il te plait !", pourquoi pas un apéro gourmet ! Nicolas Vincent, lauréat du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Cuisiniers, nous propose une trilogie d'amuse-bouche très ...

Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Audacieuse, Julie Andrieu suggère à 2 chefs talentueux Gaël Ruscart et Philippe Clauss de Douarnenez de revisiter le célébrissime Kouign amann breton avec du Foie Gras. Résultat époustouflant ...

Vu dans la revue « Le Monde des Pâtissiers »

Une page entière dans "Le Monde des Pâtissiers", numéro de mars-avril 2014, avec la reprise, dans un superbe article, de la recette du jeune et sympathique Nicolas Dodard, notre lauréat ...

« Barbecue »

Plus qu'une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue met à l'honneur un mets incontournable : "le ...