mois : 05/2014 9 résultats

Entendu sur Europe 1…

Entendu ce matin sur Europe 1: à l'occasion du 70ème anniversaire du débarquement des troupes alliées, Sa Majesté, la Reine Elisabeth II, souhaite... déguster du Foie Gras lors de son ...

Pique-nique printanier : la tartine de Foie Gras et sa compotée

Besoin d'une idée pour un pique-nique ensoleillé? Essayez la recette de tartines de Foie Gras et compotée de kiwis au piment d'Espelette, un régal ! Ingrédients pour 6 personnes  400g de Foie ...

En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras

Pour tous les inconditionnels des amuse-bouche et ils sont nombreux..., voici une recette fraîche, gourmande et légère de mini courgettes et autres potimarrons au  Foie Gras au bout des doigts&nb...

Dimanche Prochain : C’est la Fête des Mères

2 belles et tendres idées-recettes pour nos mamans, au choix, du Foie Gras entier ou du Bloc de Foie Gras, prêt-à-consommer : Le coeur de Foie Gras au Pain d'épices, poires caramélisées et confit d'oignons Ingrédients ...

Les verrines fraîches de petits roulés de Foie Gras et Magret*

Quoi de plus joli et de plus élégant qu'une verrine sur une table ? A découvrir, 3 idées pour composer un apéro gourmand : Les verrines fruitées au Foie Gras ​Ingrédients pour 6 verrin...

La recette de Nicolas Vincent : “Trilogie d’Amuse-Bouche”

"En mai, fais ce qu'il te plait !", pourquoi pas un apéro gourmet ! Nicolas Vincent, lauréat du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Cuisiniers, nous propose une trilogie d'amuse-bouche très ...

Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Audacieuse, Julie Andrieu suggère à 2 chefs talentueux Gaël Ruscart et Philippe Clauss de Douarnenez de revisiter le célébrissime Kouign amann breton avec du Foie Gras. Résultat époustouflant ...

Vu dans la revue “Le Monde des Pâtissiers”

Une page entière dans "Le Monde des Pâtissiers", numéro de mars-avril 2014, avec la reprise, dans un superbe article, de la recette du jeune et sympathique Nicolas Dodard, notre lauréat ...

“Barbecue”

Plus qu'une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue met à l'honneur un mets incontournable : "le ...

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