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Archives: mai 2014
La recette de Nicolas Vincent : « Trilogie d’Amuse-Bouche »

La recette de Nicolas Vincent : « Trilogie d’Amuse-Bouche »

Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Cuisiniers

13 mai 2014

Entendu sur Europe 1…

Entendu sur Europe 1…

Entendu ce matin sur Europe 1: à l’occasion du 70ème anniversaire du débarquement des troupes alliées, Sa Majesté, la Reine Elisabeth II, souhaite… déguster du Foie ...

30 mai 2014

Pique-nique printanier : la tartine de Foie Gras et sa compotée

Pique-nique printanier : la tartine de Foie Gras et sa compotée

Besoin d’une idée pour un pique-nique ensoleillé? Essayez la recette de tartines de Foie Gras et compotée de kiwis au piment d’Espelette, un régal ! Ingrédients ...

26 mai 2014

En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras

En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras

Pour tous les inconditionnels des amuse-bouche et ils sont nombreux…, voici une recette fraîche, gourmande et légère de mini courgettes et autres potimarrons au Foie Gras au ...

23 mai 2014

Dimanche Prochain : C’est la Fête des Mères

Dimanche Prochain : C’est la Fête des Mères

2 belles et tendres idées-recettes pour nos mamans, au choix, du Foie Gras entier ou du Bloc de Foie Gras, prêt-à-consommer : Le coeur de Foie ...

23 mai 2014

Les verrines fraîches de petits roulés de Foie Gras et Magret*

Les verrines fraîches de petits roulés de Foie Gras et Magret*

Quoi de plus joli et de plus élégant qu’une verrine sur une table ? A découvrir, 3 idées pour composer un apéro gourmand : Les verrines fruitées ...

22 mai 2014

Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Un Kouign amann au Foie Gras – Les carnets de Julie sur France 3

Audacieuse, Julie Andrieu suggère à 2 chefs talentueux Gaël Ruscart et Philippe Clauss de Douarnenez de revisiter le célébrissime Kouign amann breton avec du Foie Gras. Résultat ...

9 mai 2014

Vu dans la revue « Le Monde des Pâtissiers »

Vu dans la revue « Le Monde des Pâtissiers »

Une page entière dans « Le Monde des Pâtissiers », numéro de mars-avril 2014, avec la reprise, dans un superbe article, de la recette du jeune et sympathique ...

6 mai 2014

« Barbecue »

« Barbecue »

Plus qu’une mode, le barbecue est devenu, dès les premiers beaux jours, un art de vivre. Avec ses équipements de plus en plus pratiques, le barbecue ...

2 mai 2014

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