« C’est du Foie Gras, c’est bon ! » dixit Christian Constant (Top Chef lundi dernier)
On le sait, le jury de Top Chef est plein de ressources et ne manque pas d’idées lorqu’il s’agit de proposer des défis toujours plus audacieux ...
Le jeune Jordan Vignal fait une entrée remarquée à Top Chef
Il y a trois ans, Jordan Vignal, alors âgé de 16 ans, montait sur le podium du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. Cette année-là, le Challenge avait ...
Les 1ères tendances marché du Foie Gras 2013
Quelque jours après les festivités de fin d’année, le Foie Gras… vient de communiquer à la presse ses tout derniers chiffres : « COMMUNIQUE DE PRESSE Le ...
Le grand Chef Alain Ducasse présente une recette Foie Gras et Magret dans TV Magazine
Cette semaine, le célèbre Chef Alain Ducasse présente une belle recette dans TV Magazine où l’on découvre le : « Tournedos de Magret et escalope de Foie ...
Elodie Cantin, Lauréate du Challenge Foie Gras 2013
Elodie Cantin vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 organisé sur le thème des « Apéros ...
Top Chef : le Foie Gras et la Chartreuse !
Tout un programme ! Top Chef a fait son grand retour sur M6. Pour l’épisode 1 de la nouvelle saison, 10 anciens candidats des saisons précédentes ...
Meilleurs voeux 2014 !
En ce début d’année, Le Blog du Foie Gras revêt déjà une tenue de printemps pour mieux braver le mauvais temps… et surtout n’oublions pas de « tweeter », ...
Léa Gayrard-Bouzereau, lauréate du Challenge Foie Gras 2013
Léa Gayrard-Bouzereau vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 (ex-æquo avec deux autres candidats), organisé sur ...
Guillaume Lucas, lauréat du Challenge Foie Gras 2013
Guillaume Lucas vient de remporter le quatrième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013 organisé sur le thème des « Apéros ...
Nicolas Dodard : sur le podium du Challenge Foie Gras 2013
Nicolas Dodard a remporté le deuxième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013. La grande finale de la 9ème édition de ce ...
Nicolas Vincent remporte le 3ème Prix du Challenge Foie Gras
Nicolas Vincent vient de remporter le troisième Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2013, organisé sur le thème des « Apéros ...
« Entre les Saisons » de Samuel Victori : la recette de sa victoire
La finale de la 9ème édition du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu au Restaurant Maison Blanche à Paris sur ...
En images, le making-of du Challenge Foie Gras
Cette année, le Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires a surfé sur la vague très tendance des apéros gourmets avec son thème : ...
Jordan Vignal, lauréat du Challenge Foie Gras 2011, participe à Top Chef 5
Deux ans après qu’il ait remporté le 3ème Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, nous retrouvons Jordan Vignal qui, du haut de ses ...
Le Foie Gras était au menu du réveillon des soldats français au Mali
La semaine dernière, à l’occasion du réveillon, les ministres Jean-Yves Le Drian (Défense) et Guillaume Garot (Agroalimentaire) étaient à Bamako afin de soutenir et de fêter ...
Le gagnant du Challenge Foie Gras des jeunes Créateurs Culinaires à l’honneur sur France 3
Samuel Victori n’a que 22 ans et il compte déjà parmi les chefs prometteurs. Ce brillant élève varois de l’Institut Paul Bocuse a remporté le 9ème ...
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design