mois : 12/2013 10 résultats

Vue sur BFM TV : une idée recette de Foie Gras

A J-1 du dernier repas de l'année 2013, les cuisines sont en effervescence mais tout le monde n'est peut-être pas encore fixé sur le menu du réveillon. Pas de panique ! Bruno Doucet, Chef du restaurant "La Régalade" à Paris, nous ...

100% Mag : le Foie Gras fait son show !

100% Mag sur M6 se met en fête à l'approche de Noël ! Jean-Philippe Doux et Faustine Bollaert nous emmènent découvrir deux régions, l'Alsace et le Périgord qui produisent deux Foies Gras de façons différentes mais aussi exceptionnel ...

Le Concours Culinaire Foie Gras Amateurs / Grand Public à voir dans Télématin sur France 2

Samedi dernier, le Foie Gras était à l'honneur de Télématin sur France 2. En effet, dans sa chronique conso, Isabelle Martinet, nous fait découvrir, ainsi qu'à William Leymergie, le reportage réalisé dans les coulisses de la ...

Pas touche à mon Foie Gras !

Comme nous le savons maintenant, 95% de nos compatriotes précisent que le Foie Gras fait partie de la tradition gastronomique française. 85% en présenteront cette année sur leurs tables de réveillons et autres déjeuners du 25 décembre et ...

Jean-Luc Petitrenaud sur les pas et le parcours exemplaire du Lorrain Michel Roth, Chef du Ritz – Paris

Hier dimanche, Jean-Luc Petitrenaud nous a emmené à travers ses escapades, découvrir le parcours exceptionnel de Michel Roth, chef du Ritz et originaire de Lorraine. Pour le Grand Chef, retour aux sources à "L'Hostellerie Saint ...

Marmiton : « Tous les secrets du Foie Gras »

Envie de préparer vous-même votre Foie Gras en terrine ou au torchon à l'occasion des fêtes de Noël et pour régaler vos convives ? Le premier épisode des "Coachings Marmiton spécial Noël"  aborde le Foie Gras en 9 ...

Foie Gras in pictures : a meeting with Foie Gras producers

The French Foie Gras producers invite you to discover their daily life raising Foie Gras ducks. Some 8 000 producers work throughout the whole year to maintain a 4 500 year old tradition and produce this emblematic French delicacy. They are ...

Masterchef : le Foie Gras en vedette !

Masterchef, émission de vendredi dernier, une séquence de suggestion de plateaux repas pour la classe premium d'une compagnie aérienne, le Foie Gras à l'honneur avec des commentaires très élogieux : - "Comme c'est un plateau repas destiné ...

L’Apéro Gourmet au Foie Gras et Magret de Clotilde Jacoulot, Meilleur Ouvrier de France

Les idées recettes se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est au tour de Clotilde Jacoulot, Meilleur Ouvrier de France Primeur, de nous faire profiter de son savoir-faire et de son talent pour associer les fruits et légumes au Foie Gras et au ...

L’Apéro Gourmet au Foie Gras et Magret de Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France

Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas ! L'occasion de faire plaisir avec ce mets d'exception qu'est le Foie Gras. Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur, s'associe aux Professionnels du Foie ...