année : 2013 46 résultats

Le Foie Gras, roi de la fête à Samatan !

Week-end de fête à Samatan, tous les regards seront tournés vers le "Roi" de la fête, un met d'exception qui illumine nos tables : le Foie Gras ! Au fil des ans, le marché au Gras de Samatan est devenu l'un des plus attractifs ...

Près de 9 Français sur 10 consomment du Foie Gras !

D’après une enquête TNS Sofres d'avril 20131, 88% des Français consomment du Foie Gras. Ils ont globalement une très bonne opinion du Foie Gras : il s’agit avant tout pour eux d’un mets typique de la gastronomie française (note de ...

A la rencondre des producteurs de Foie Gras

Le Foie Gras en images : une vidéo à la découverte des éleveurs de canards et d'oies à foie gras   Alors que les premiers Foies Gras de la saison arrivent sur les marchés au gras et que les fêtes approchent à grands pas, les profess...

Le Foie Gras vedette du Festival International de La Photographie Culinaire

Cette année, le Foie Gras est partenaire et invité d'honneur de la 5e édition du Festival International de la Photographie Culinaire qui a lieu jusqu'au 26 novembre à Paris. Mêt d'exception, symbole de la gastronomie française et ...

André Daguin convie Descartes à sa célèbre Table !

Le 3ème opus du Grand Chef André Daguin* ‘’Je pense , donc je cuis‘’ aux EDITIONS DU SUD OUEST   affiche un menu complet de portraits et d’anecdotes que l’on savoure de la 1ère à la dernière page. En couverture la sublime ...

Le Foie Gras dope la créativité des consommateurs.

On le sait, les rencontres familiales, amicales et de voisins autour d’un bon vin connaissent un succès grandissant. Les mini-bouchées que l’on appelle aussi Tapas, Zakouskis et autres…font parties de ces instants de détente. Sur le ...

Le Foie Gras de la Saint Martin, c’est la fête avant les fêtes !

Bonne nouvelle pour tous nos repas d’automne : plus de 300 cavistes repartis sur toute la France nous aideront à choisir la meilleure boisson accompagnant le Foie Gras. Et ce n’est pas tout ! Ils tiendront également ...

Doués, Courageux, Inventifs…

LES JEUNES FUTUR(E)S CUISINIER(E)S FRANCAIS ONT DU TALENT Dans le cadre du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, sous la houlette du Chef multi étoilé et multi distingué Guy LEGAY, reconnu : transmetteur ...

Recette de Foie Gras et Magret dans Masterchef

Le premier numéro du magazine Masterchef, déclinaison de la célèbre émission de TF1, est désormais disponible en kiosque. L'occasion de découvrir, par exemple, le "test sous pression...

6 jeunes passionnés de cuisine revisitent les tartines gourmandes de Foie Gras

Ils ont entre 14 et 19 ans et ont déjà plein de talents ! Découverts lors du dernier Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, ces 6 lauréats ont mis leur talent à contribution pour proposer des ...

C’est la rentrée des Gourmands !

    Allumons nos fourneaux, saisissons nos tabliers !   Le concours culinaire Foie Gras bat son plein et attend vos délicieuses, surprenantes et originales idées "d’apéro gourmet autour du Foie ...

Tapas de légumes, Foie Gras et Magret

Pour un apéro d’été réussi, voici une idée conviviale toute en légèreté : Tapas de légumes, de Foie Gras et Magret Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de Foie Gras entier, 1 botte de radis, 2 carottes, 100 g de pousses d’é...

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