année : 2011 25 résultats

Grands Chefs et Cuisiniers Amateurs mettent le Foie Gras à l’honneur pour la Saint Martin.

Le Foie Gras inspire tous les cuisiniers, amateurs comme professionnels. Pour la Saint Martin, le CIFOG a conclu un partenariat avec la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA) et avec les restaurants Eurotoques. En novembre donc, 40 ...

A la Saint Martin le Foie Gras revient :

Dès ce moi-ci, pour les fêtes de la Saint Martin : toute la filière Foie Gras, Magret, Confit... s’engage Dès l'automne, les professionnels du Foie Gras se mobilisent pour inviter les Français à déguster ce mets avant les fêtes de ...

Le Foie Gras se fait entendre à la radio

Le Foie Gras se fait entendre sur les ondes radio pour la Saint Martin avec des chroniques infos et une grande campagne publicitaire. La chaleureuse voix de Gérard Darmon déclame un slam sur le thème de la Saint Martin tout au long du mois de ...

Avec Nathalie, participez au grand concours MasterChef – Saint Martin 2011

A l’occasion de la Saint Martin, rendez-vous jusqu’au 11 novembre sur le site de MasterChef  pour tenter de gagner des Tablettes et des Coffrets Voyages en élisant la meilleure recette de la Saint Martin exécutée par Nathalie N’Guy...

LE FOIE GRAS VEDETTE DE 2 LIVRES CET AUTOMNE !

De Jean-Charles Karmann aux Editions de la Martinière :  Les meilleures recettes de Foie Gras : Un festival de plats plus originaux les uns que les autres avec des informations très pertinentes sur les ingrédients, ce qui ravira les ...

HYPER TENDANCE… LES TARTINES GOURMANDES AU FOIE GRAS !

A l’apéro, en entrée, sur les buffets et autres rencontres conviviales… Les tartines Foie Gras de la Saint Martin ont relancé notre goût pour les présentations sympathiques et délicieuses et c’est ainsi que les tartines sont entrées ...

Le Foie Gras : mets préféré des Français

48% des Français désignent le Foie Gras comme plat le plus emblématique de la gastronomie française ! C’est ce qui ressort d’un récent sondage Ipsos commandé par le ministère de l’Économie et réalisé à l’occasion du ...

A LA SAINT MARTIN, LE FOIE GRAS REVIENT !

Bienvenue sur ce nouvel espace entièrement dédié au foie gras ! Sur ce blog, vous trouverez toute l'actualité de ce mets d'exception et de nombreuses idées recettes. Ce premier article est l'occasion de vous parler du gr...

Challenge Foie Gras : les résultats

Il s'agit d'un Concours qui s'adresse à des jeunes, filles et garçons, entre 14 et 25 ans, véritable tremplin pour accéder à leur futur emploi. Chaque année depuis 2005, les jeunes talents de la cuisine sont invités à participer au « ...

Près d’1 foyer sur 2 achète du foie gras

En 2010 les Français ont confirmé leur engouement pour le Foie Gras. De nouveaux ménages sont venus grossir les rangs des acheteurs : près d’1 foyer sur 2 a acheté du Foie Gras en 2010 (49,2% vs 48,4% en 2009). Tous circuits ...

Tartine à l’auvergnate

Voici la première recette du blog du foie gras. Il s'agit d'une création adaptée de la recette d’Aline Anselin, lauréate du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2010. Notre panier du marché pour 6 personnes : 400 ...

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