Événements 83 résultats

Le Foie Gras au menu de la 3ème édition du Dîner des Grands Chefs à Londres

    Le Foie Gras fait escale à Londres, le lundi 22 avril 2013, pour participer à la troisième édition du Tour du Monde de la Haute Gastronomie, organisé par la grande famille des Grands Chefs Relais & Châteaux. Ce rendez-vous d’exception va réunir 45 Grands Chefs venus du monde entier pour faire vivre un voyage culinaire unique à près de 600 convives. L’événement sera organisé en plein cœur de la City, en surplomb de la Tamise dans le prestigieux « Old ...

Foie Gras, avec le grand Chef Christian Constant : la gastronomie prend de la hauteur

Voici le deuxième film diffusé à bord des avions Air France cet hiver. Il aborde les origines du Foie Gras, présente les belles régions de France où il est produit, avec des idées recettes du célèbre Chef Christian Constant, l’homme généreux qui met le pied à l’étrier de ceux qu’il a formés au Crillon entre autres...

Les Concours Culinaires du Foie Gras : le making-of des finales.

Nous allons très bientôt proposer sur ce blog une belle source d’inspiration pour les amateurs de Foie Gras ! Dans les jours qui viennent, vous allez en effet découvrir les recettes de tous les finalistes du « 8e Challenge Foie Gras - Saint Martin - des Jeunes Créateurs Culinaires », destiné aux apprentis cuisiniers, et du « 1er Concours Tartines Foie Gras de la Saint Martin », ouvert au grand public. Très créatives, les préparations culinaires proposées mettent brillamment le ...

SPECIALE DERNIERE !

Bonne nouvelle : la finaliste du Concours Foie Gras Grand-Public du CIFOG 2012 Charlène BRAY devient Championne de France de Cuisine Amateur 2012  dans le cadre du prestigieux Concours organisé par la Fédération Française de Cuisine.  Elle a remporté ce titre cet après-midi au salon Saveur à Paris face à 10 candidats finalistes issus d'une rigoureuse sélection parmi plus de mille inscrits. Chaleureuses félicitations de la part de tous les amateurs de Foie ...

Le Foie Gras prend les airs avec 2 films exclusifs

Nouveau : 2 films exclusifs sur le Foie Gras sont proposés à bord des avions Air France. L’occasion pour les voyageurs du monde entier de découvrir ce mets d’exception à 10 000 mètres d’altitude ! Voici la première des deux vidéos, elle présente notamment l’élevage des oies et des canards dans les décors sublimes du Gers, du Périgord, des Landes entre autres… Les films seront diffusés pendant plusieurs mois.

Le Concours grand public « Créez la Tartine Foie Gras de vos rêves » : 3 super gagnants !

Les cuisiniers amateurs ont du talent, comme le prouve le premier concours culinaire grand public organisé par le Cercle des Amoureux du Foie Gras, en partenariat avec la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA). Les finalistes du Concours ont soumis leurs créations de tartines avec accompagnements de fruits et de légumes à un jury d’experts à Paris récemment. Charlène Bray - 1er Prix son Prix lui permet de rentrer directement parmi les finalistes du championnat de ...

Le Foie Gras invite ses fans sur internet

Pendant les Fêtes Gourmandes de la Saint Martin, le Foie Gras tisse sa toile sur internet et s’invite sur les réseaux sociaux. Les internautes découvriront : un site événementiel, une fan page Facebook, la mise en place d’un jeu concours relayé sur le mini-site et Facebook. Un mini-site pour tout savoir sur la Saint Martin Le site www.lefoiegrasdelasaintmartin.fr regroupe notamment des informations sur la tradition de la Saint Martin, des recettes à base de foie gras avec leurs ...

En radio : le Foie Gras prend les accents de nos Voisins

Deux spots radio inédits font découvrir les Fêtes de la Saint Martin au grand public sous la forme d’un dialogue très original entre un français et un italien ou un ami de langue anglaise. Ces nouveaux messages radios à la fois drôles et gourmands, font sortir du quotidien et penser aux fêtes dès novembre ! Dans ces spots, des Français expliquent la tradition de la Saint Martin à un Anglais et à un Italien. Pour nous Français, l’arrivée des premiers Foie Gras dès le ...

A écouter : des chroniques d’information très documentées sur la Saint Martin

Les professionnels du Foie Gras présentent deux chroniques audio inédites sur les Fêtes Gourmandes de la Saint Martin. L’une traite des origines de cette tradition ancestrale et l’autre évoque l’univers culinaire des fêtes de la Saint Martin, avec la suggestion d’une idée de recette. La Saint Martin : une tradition gourmande Les fêtes de la Saint Martin sont célébrées autour du 11 novembre dans de nombreuses régions de France, notamment dans les zones traditionnelle...

Les Fêtes gourmandes de la Saint Martin : c’est juste maintenant !

A la Saint Martin le Foie Gras revient : une bonne occasion de déguster du Foie Gras avant les fêtes de fin d’année ! En effet la tradition de la Saint Martin nous invite à partager les nouveaux Foie Gras de la saison, au moment où les célèbres Marchés au Gras proposent les premiers Foie Gras, obtenus grâce à la récolte de maïs de l’année. Cette tradition rurale ancestrale représente donc pour tous les amateurs de bonnes choses, l’occasion de faire la fête avant les ...

Film : les Saveurs du Palais, ou L’éloge des produits du Canard Gras

Le Périgord en automne vu du ciel, l’histoire d’une amoureuse de la cuisine de tradition, une plateforme dans le grand nord ou elle a décidé de faire déguster à des scientifiques les produits français du terroir : c’est ainsi que commence l’histoire de Danielle Mazet- Delpeuch , vraie mère en cuisine, magnifiquement incarnée par Catherine Frot. Cette cuisinière authentique fut pour un temps la responsable de la cuisine privée d’un Président de la République Française ...
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