Événements 79 résultats

Découvrez Tévin Gandon lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez le parcours de Tévin Gandon, lauréat du 4ème Prix du Challenge Foie Gras 2018

Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2019

Son thème : "Street Food, Foie Gras et Magret ça matche !"

Belle rencontre avec Stévril Jordan Konzengue, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez le parcours impréssionnant de Stévril Jordan Konzengue, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez Alexandre Baudouin, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Alexandre Baudouin, 19 ans, a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras

Belle rencontre avec Julien Richoux, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Julien Richoux, 20 ans, a remporté le 2e Prix du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez la très jeune Océane Bitam, grande gagnante du Challenge Foie Gras 2018

Océane Bitam, jeune de 17 ans, a remporté le 1e prix du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez Armand Hasanpapaj, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Découvrez le parcours impressionnant de Armand Hasanpapaj, lauréat du Challenge Foie Gras 2018

Le Foie Gras et le Magret font leur chaud : thème du 14e Challenge Foie Gras !

Humour Gourmand : Le Foie Gras et le Magret font leur chaud ! Voici le thème du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2018, organisé sous l’égide du Cercle des Amoureux du Foie Gras.   Pour la 14e édition de ce concours professionnel et national qui constitue un formidable tremplin professionnel pour les lauréats, les jeunes cuisiniers et cuisinières de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis, auront à proposer une recette - spectaculaire - sur assiette ...

Victor Gibernon, Grand Gagnant du Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires

Victor Gibernon, jeune Isérois de 20 ans, a reçu le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires dans les prestigieux salons du Quai d’Orsay, devant un parterre de personnalités, dont de grands noms de la cuisine française comme Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Élysées. Il s’est en effet particulièrement illustré lors de la finale de la 13e édition du Concours qui s’est déroulée au sein de l’école de gastronomie française Ferrandi à Paris. ...

Challenge Foie Gras 2017 des Jeunes Créateurs Culinaires

Récemment, c’est au Quai d’Orsay que les Professionnels du Foie Gras ont donné le coup d’envoi de la grande saison festive du Foie Gras en France et à l’international ! Plus d’une centaine de personnalités de tous horizons ont fait le déplacement pour lancer la saison à l’issue de la conférence de presse à laquelle ont assisté les plus grands médias. Cet événement était également l'occasion de remettre leurs Prix aux jeunes lauréats du 13e Challenge Foie Gras des ...

Palmarès du Challenge Foie Gras 2017, 6 jeunes talents sur le podium !

La finale du 13e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu dans la prestigieuse École Ferrandi-Paris. Cette année, les candidats avaient à créer une recette associant deux mets emblématiques de la gastronomie française, sur le thème :  "Foie Gras et Magret, l'accord parfait !" 6 finalistes ont été sélectionnés parmi une centaine de dossiers reçus de toute la France, afin de venir réaliser leur recette lors de la finale à Paris. Véritables ...

Pendant toute une semaine, le Foie Gras, en vedette sur les tables des Chefs Euro-Toques

Le Foie Gras partenaire Chefs du réseau Euro-Toques. Ainsi, durant toute une semaine, du 6 au 12 novembre, plus de 200 restaurants vont composer des menus sur le thème du Foie Gras. 15 000 livrets de recettes sur le Foie Gras seront mis à la disposition de leurs clients. Sur 12 pages, ces chefs reviennent sur la tradition du Foie Gras et donnent des conseils pour bien le choisir et le savourer. Des écoles hôtelières proposeront également des recettes à base de Foie Gras, ...

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