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Sur Europe 1 :  » Les ravioles de Foie Gras  » du Chef Guy Martin

Sur Europe 1 il y a 1h : Ecouter, Réécouter le thème histoire du jour par Franck Ferrand où il est question du célèbre restaurant Le Grand Véfour et des recettes du Chef Guy Martin : "Les ravioles de Foie Gras" Le Grand Véfour - ReplayRéécoute Au coeur de l'histoire du 27/11/2015 sur Europe 1 - Édition présentée par Franck Ferrand.http://www.europe1.fr/emissions/au-coeur-de-l-histoire/le-grand-vefour-2627215

Noël du canard pour changer !

À ne pas manquer dans la newsletter de "Elle à table" dont le thème est : Noël du canard pour changer ! Les trois reçettes : Magrets de canard flambés Parmentier de canard confit aux cèpes Magrets de canard au miel et kakis rôtis Newsletter CuisineSi vous n'arrivez pas à visualiser ce message : suivez ce lienhttp://www.elle.fr/action/newsletter-elle-a-table-2015/html/ok

Le Foie Gras symbole gourmand du Salon « Saveurs des Plaisirs Gourmands »…

Le Foie Gras : Quel autre mets pour illustrer un salon des plaisirs gourmands ? Du 4 au 7 décembre prochain à Paris aura lieu l'édition annuelle de ce célèbre salon à ne pas manquer pour les emplettes de fin d'année.

Exceptionnel Foie Gras : 15 recettes inratables !

Dans la Revue " Gourmand " avec Cyril Lignac (n°333 - du 26 novembre au 9 décembre 2015) Exceptionnel Foie gras ! À découvrir 15 recettes inratables dans ce très beau numéro !

Déjà le Printemps ?

Sous d'autres latitudes la réponse est oui, alors ne privons pas les amoureux du Foie Gras "over the world" de préparer cette fort jolie recette aux fruits rouges. Pour nous question fruits rouges, nous attendrons sagement la saison. "La tartine de Foie Gras aux pétales de rose et fruits rouge" Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 petits pains Bûcheron ou bien un grand pain de campagne (à couper en longueur) 350 g de Foie Gras entier 1 petite barquette de chacun ...

Ce soir, c’est « France-Allemagne » !

Tous et toutes de chaque côté du Rhin, on aime le Foie Gras ! Un "Tout savoir sur le Foie Gras" existe même en allemand, il est à découvrir dans sa forme intéractive, en cliquant ici.

Fruits et Foie Gras, une alliance tendance !

span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>"Magret et Foie Gras en buisson ardent" span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de bloc de Foie Gras 2 plaques de magret prétranché 1 sachet de mesclun 1 boite de pointes d’asperges 1 pain de campagne Du poivre mignonnette Piment d’Espelette Quelques piques de bois Fruits de saison span>span>span>span...

Figues et Foie Gras une alliance ancestrale

Réaliser des petites tartines de fruits, en l'occurence des figues pour croquer du Foie Gras, voici une alliance délicieusement osée : span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>"Les Tartines de fruits d'automne aux Foie Gras poêlé et prêt-à-consommer" span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>Ingrédients : (pour 4 personnes) 350 g Foie Gras de canard entier mi-cuit 300 g de Foie Gras cru Pain au mélange de ...

Nord, Normandie… du Foie Gras aussi, suite…

span>span>Avec le Foie Gras : Une idée salée, sucrée aux pommes caramélisées. span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>"Le Foie Gras poêlé sur tendre brioche dorée et ses fruits caramélisés" span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 lobe de Foie Gras cru 4 belles pommes 1 grosse brioche ronde 4 cuillères à soupe de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 verre de vin ...

Nord, Normandie… du Foie Gras aussi !

Avec le Foie Gras : Une idée club-sandwich gourmand, un délice avec un verre de cidre* ! span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>"Le club sandwich Foie Gras et Magret" span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>span>Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de Foie Gras mi-cuit 12 fines tranches de Magret de canard fumé Pain de mie brioché  Mesclun Fleur de sel Poivre du moulin Une vinaigrette span>span>span>span>span>span>span...

« Offrez du Foie Gras, on s’en souviendra » : le Foie Gras en campagne à la télé, sur le web et les réseaux sociaux !

Le Foie Gras entre en scène dès maintenant pour nous accompagner dans la préparation de nos pauses festives. L’ensemble des actions d’information mené par les Professionnels du Foie Gras auprès des consommateurs est articulé autour de la signature du spot publicitaire « Offrez du Foie Gras, on s’en souviendra ». La campagne débute dès aujourd'hui sur les écrans de télévision. Dans le même temps, sur le terrain, nous trouveront des idées ...

Le Foie Gras et la Saint Martin, suite…

La Saint Martin : des racines très anciennes ! La Fête de Saint-Martin, le 11 novembre, s’inscrit sous nos latitudes dans la continuité des fêtes et rites agraires fortement influencés par le rythme des saisons. Ici et là... La fête de la Saint Martin : une longue tradition paysanne Depuis plusieurs siècles, cette fête marque la fin des récoltes et le début des rigueurs hivernales, elle est aussi le moment où l’on fait festin de belles volailles : poules dodues, oies et ...

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