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Façon « Retour en enfance » : 2 recettes gourmandes au Foie Gras

En règle générale, la rentrée est toujours un moment difficile à passer. Oublier les vacances, reprendre le travail mais aussi se remettre à la cuisine. Pour adoucir cette rentrée 2017, nous vous proposons 2 recettes de Foie Gras qui rappelleront les plats de notre enfance. La tartine au Foie Gras façon bruschetta aux tomates confites  Foie Gras aux saveurs des Amériques         Découvrez plus de recettes sur le Foie Gras ici. Photos : Ph.Asset ...

En vacances, une bonne idée d’escapade : visiter nos grandes régions productrices de Foie Gras !

Enfin en vacances ! Où allez-vous les passer cette année ? Si vous avez décidé de rester en France et de profiter de nos belles régions, voici nos petites suggestions... Allez à la rencontre des producteurs de Foie Gras ! Dans le Périgord, le Gers, les Landes,... sans oublier la Normandie et l'Alsace, les producteurs de Foie Gras valorisent le savoir-faire de nos régions ! En effet, un grand nombre de producteurs de Foie Gras vous accueille pour vous faire découvrir leurs modes ...

Du Foie Gras pour des Chefs d’Etats !

Le patrimoine gastronomique Français à l'honneur ! Le Foie Gras au menu du restaurant "Jules Verne" d'Alain Ducasse (Tour Eiffel) lors du dîner des Chefs d'Etats Donald Trump et Emmanuel Macron, la veille du 14 juillet. On en profite pour faire un p'tit clin d’œil à nos amis américains avec notre recette de Foie Gras aux saveurs des Amériques : Ingrédients pour 4 personnes : Foie Gras cru 4 pains burger 2 tomates vertes 8 mini-poivrons 4 feuilles de salade ...

Vu sur TF1 dans Les Petits Plats en Équilibre : la salade landaise de Laurent Mariotte !

Laurent Mariotte dans son émission "les petits plats en équilibre" sur TF1, vient de nous présenter sa version revisitée de la salade landaise. Toute en légèreté, cette salade landaise marie les haricots verts à la pêche pour une petite touche acidulée, et bien sûr, une belle tranche de Foie Gras sublime cette recette ! Retrouvez la recette de la "salade landaise d'été" dans son intégralité en cliquant ici. Et visionnez le replay de l'émission "les petits plats en équil...

L’histoire à la carte sur France Info : la recette d’asperge au Foie Gras et Comté de Guy Legay

Le chef Guy Legay est une figure emblématique de la gastronomie française. Élu Meilleur Ouvrier de France en 1972, il a été le chef du restaurant le Pavillon Ledoyen - Paris pendant 14 ans, puis a dirigé les cuisines du Ritz - Paris pendant près de 20 ans. Vendredi 23 juin, l'émission "L'Histoire à la carte" sur France Info présentée par Thierry Marx lui a été consacrée. L'occasion de revenir sur l'immense talent de ce grand Chef et de découvrir sa recette d'asperge au Foie ...

Foie Gras et magret, 2 idées recettes pour ressortir le barbecue et la plancha !

Avec l’été, barbecue et plancha reviennent dans les jardins ou sur les terrasses. C’est le grand retour des longues soirées estivales en famille ou entre amis. Foie Gras et Magret se marient à merveille avec les fruits de saison permettant la réalisation de mille et une délicieuses recettes à cuisiner en extérieur. À découvrir, 2 recettes de Foie Gras et Magret dans les pages suivantes : Les brochettes de Magret de canard aux agrumes Le Foie Gras et ses petits ...

Nouveau Livret animé « Tout Savoir » à propos du Foie Gras !

Vient de paraître le nouveau livret Foie Gras en version animé : des informations, des recettes, un jeu, quelques règles simples de dégustation etc...etc... Il est animé, comme un magazine on tourne les pages, on s'amuse et on en prend plein les yeux ! À télécharger et partager sur vos réseaux sociaux. Cliquez sur le picto "plein écran" sous le livret pour l'ouvrir à la bonne taille et le consulter. LIVRET FOIE GRAS 2017

Kaysersberg, élu Village préféré des Français en 2017 ! La bonne idée : aller découvrir le restaurant créateur de jeunes talents « le Chambard » d’Oliver Nasti !

Les Français ont été séduits par la beauté de Kaysersberg, petite commune alsacienne de 2 700 habitants, qu’ils ont sacré « Village préféré des Français » lors de l’édition 2017 de l’émission du même nom diffusée sur France 2. En plus de ses ruelles pavées, son château en pierre, son église et ses colombages typiques de l'Alsace, ce charmant village compte également un  lieu incontournable de la haute gastronomie française : « Le Chambard », le restaurant ...

Recettes fête des mères : des petites bouchées délicates au Foie Gras à partager !

À l’occasion de la fête des mères, le dimanche 28 mai prochain, les enfants avec papa, investissent la cuisine pour offrir à maman des délices à déguster. Simples et ludiques à préparer par les enfants, ces bouchées fraîcheur, wraps, tartines, verrines,… feront plaisir à maman et se dégusteront, tout simplement, du bout des doigts ce qui veut dire que tout sera chic, mais décontracté ! Découvrez les recettes de petites bouchées délicates au Foie Gras en cliquant sur les ...

Avec le retour des beaux jours, les tartines font leur grand retour !

Fruits rouges, pétales de fleurs comestibles, légumes de printemps… nos tartines s’habillent de couleurs pour fêter le retour des belles et chaudes journées.  Avec le Foie Gras et quelques touches de Magret Fumé, voici 3 idées recettes de tartines qui accompagneront les sorties printanières ! Les tartines de Foie Gras et pâquerettes Les tartines de Foie Gras aux fruits et pétales de rose rouges Les tartines de Foie Gras mangue et betterave

Vu dans « Simplissime » spécial Picard…

Merci "Monsieur Picard" d'avoir édité un livre "simplissime : les recettes Picard les + faciles du monde" par son célèbre auteur Jean-François Mallet ! Ce livre de cuisine foisonne de recettes de Foie Gras, Magret et Confit que l'on peut, bien sûr, retrouvez dans notre magasin "Picard". Voici les recettes que l'on retrouvera entre autres... p.14 : "cubes de Foie Gras aux fruits secs" p.32 : "Foie Gras à la cerise" p.36 : "chausson feuilleté au canard" p.40 : "terrine ...

Vu sur madame.lefigaro.fr, nos petites tartines gourmandes au Foie Gras et Magret….

Le site internet madame.lefigaro.fr a publié nos deux petites recettes de tartines printanières au Foie Gras et Magret. Agrémentées de fruits rouges, pétales de fleurs comestibles et légumes de printemps, ces recettes gourmandes raviront petits et grands ! Voici les deux liens vers ces recettes sur le site madame.lefigaro.fr : La tartine de foie gras aux pétales de rose et fruits rouges La tartine de foie gras aux pâquerettes mignonettes  Retrouvez-les également dans le ...