Toute la Presse en parle 95 résultats

Recette Foie Gras

Avec du Foie Gras, vu chez Picard, une sympathique recette : bille de gelée de vin moelleux sur toast de Foie Gras.

Journée de la Femme : Ariane Daguin

Performance, Ariane Daguin la célèbre "Maître es Foie Gras" fête les 30 ans de son Entreprise aux US !

Vu sur France chef.tv : Crème brûlée au Foie Gras

Ne manquez pas cette délicieuse recette, présentée pas à pas, par le Chef Axel Wagner qui nous propose de réaliser une "crème brûlée au Foie Gras". Une superbe idée gourmande d'amuse-bouche dans l'air du temps ! Crème brûlée au foie gras100 g de - 60 g de jaune d'oeuf - 250 g de crème fleurette - 15 g de porto - Sel, poivre - 1 bouquet de mesclun - Fleur de sel - Cassonade - 2 tranches de pain de mie LA ...

M6 – Emission « Un dîner presque parfait »

Le Foie Gras, Magret, Confit, les incontournables des repas entre amis ! L'émission de M6, "un dîner presque parfait" fait la part belle à ces produits que nous aimons et les candidats proposent régulièrement ces mets à leurs convives pour remporter le défi ! Découvrez, ci-dessous, quelques-unes de ces recettes  : Amuse-bouche : Brochettes de tomates cerises - chèvre, poire, miel - crevettes marinées - foie ...

M6 – TOP CHEF

Hier soir, Cyril Lignac ouvre l'émission avec une super recette de Poularde de Bresse au Foie Gras La poularde de Bresse de Cyril LignacLe Chef prépare ici un plat à base de poularde de Bresse. Il prend donc une cuisse de ce poulet, la tartine de truffes et de foie gras, puis la cuit dans un bouillon de volaille. Il fait caramél...http://www.m6.fr/emission-top_chef/videos/11349290-la_poularde_de_bresse_de_cyril_lignac.html

C A VOUS – FRANCE 5 – hier soir

Babette de Rozières offre une tatin de rutabagas au confit de canard à « La Belle et la Bête » (le film "extraordinaire" de Christophe Gans) Pour le recette de Babette :  suivez le lien....

Recette de Foie Gras et Magret dans Masterchef

Le premier numéro du magazine Masterchef, déclinaison de la célèbre émission de TF1, est désormais disponible en kiosque. L'occasion de découvrir, par exemple, le "test sous pression" auquel a été soumis Yves Camdeborde et qui consistait à décliner le tartare sous 6 versions différentes. Parmi ses rélisations, le Chef a proposé une recette originale à reprodu...

Une délicieuse recette de Foie Gras sur Marmiton

Une idée avec du Foie Gras pour nos repas sympas de Pentecôte…grâce à Marmiton.org : "mille-feuille de Foie Gras aux pommes et grenades". Pour la recette, cliquez ici    

Le magret sublimé dans C à Vous / France 5

Le magret, vedette de C à Vous sur France 5 le 11 mars, dans une recette réalisée par Farida : « Magret de Canard sauce choco-espelette ». Une délicieuse réalisation aux accents mexicains qui a étonné et ravi les invités !    

Le Foie Gras à l’honneur dans Top Chef/M6

Le Foie Gras, inattendu? mais sublimatoire de la recette revisitée du cassoulet par deux finalistes, Quentin Bourdy et Jean-Philippe Watteyne : "Cassoulet en nem au Foie Gras et purée de Tarbais".   Délicieuse idée, d’ailleurs reprise aussi par l’équipe de Virginie Martinetti et Florent Ladeyn avec leur recette "Cassoulet" au Foie Gras…  

SPECIALE DERNIERE

Emission Top Chef sur M6   Le Foie Gras à l’honneur dans 2 recettes qui permettent aux candidats qui les ont créées de passer l’épreuve... et d’aller en 2ème semaine !   Thème : des recettes en trompe-l’œil   Cerise-Cerise : on dirait des cerises mais c’est du Foie Gras ! le lien   Le Café Liégeois : on dirait du Café Liégeois mais le Foie Gras lui donne son pep ! le lien   A notre tour d'essayer !