Toute la Presse en parle 75 résultats

Vu dans le magazine Saveurs spécial fêtes

Le magazine Saveurs spécial fêtes de fin d'année nous dévoile d'exquises recettes de Foie Gras. Belles, originales et gourmandes, elles sauront faire plaisir au plus grand nombre. Alors un grand merci à la presse écrite et vite au kiosque pour acheter cette belles revues ! Terrine de Foie Gras aux épices et sauternes - p.16 Foie Gras snacké à la crème de whisky - p.33 Filet de bœuf au vinaigre balsamique et au Foie Gras chaud - p.67 Tourte au veau, au Foie Gras et aux ...

Dans le magazine Cuisine Actuelle : Le Foie Gras est à l’honneur !

À découvrir dans Cuisine Actuelle de novembre / décembre 2017 des recettes de Foie Gras spécial Noël !   Ainsi, nous pouvons trouver des recettes variées autour du Foie Gras qui plairont à tous ! En guise d’entrée, nous sont proposés :                                       Un velouté de lentilles au Foie Gras – p.20  Un Foie Gras aux fruits exotiques et chutney mangues – p.23 Des Verrines chantilly de Foie Gras aux poires – p.24 ...

Vu dans le magazine Saveurs

Vite au kiosque à journaux ou à la librairie ! Le numéro spécial de Saveurs nous y attends avec 365 recettes sympathiques et alléchantes. Par exemple avec sa recette de Salade de Foie Gras p.36, de Foie Gras au torchon p.56, de Parmentier de canard p.67 ou encore de Tournedos Rossini en salade folle p.78. Merci à la presse écrite pour ces suggestions et recettes qui facilitent notre vie... Nous en profitons également pour vous faire redécouvrir notre recette de Médaillons ...

Vu dans Femme Actuelle : les mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de découvrir notre recette de "mini-burgers de Foie Gras poêlé et Magret Fumé" sur femmeactuelle.fr ! Merci à toute l'équipe de Femme Actuelle pour ce partage. On vous laisse (re-)découvrir la recette en cliquant ici.  On en profite également pour la partager en vidéo stop-motion :

Vu dans Elle à table : que boire avec du Foie Gras ?

Du Foie Gras oui, mais avec quoi ? Elle à table nous propose d'associer ce mets délicieux avec des vins en particulier. On en profite pour vous faire découvrir nos recettes de chutneys pour une dégustation parfaitement réussie.

Vu sur cuisineaz.com : le tournedos Rossini

Cuisine de A à Z nous fait découvrir sa recette du "tournedos Rossini". Le saviez-vous ? La légende raconte que le maître d'hôtel qui devait préparer ce plat devant Rossini, grand amateur de Foie Gras, était tellement stressé qu'il le réalisa en lui tournant le dos... D'où le nom. Pour un peu d'originalité, découvrez notre recette de tournedos au deux Magrets.   Découvrez toutes nos suggestions recettes à  base de Foie Gras, pour toujours plus de gourmandise.

Mousse Foie Gras et betteraves rouges, par Michèle Villemur

Aujourd'hui nous mettons à l'honneur Michèle Villemur et sa recette de "Mousse de Foie Gras et betteraves rouges". Une entrée tout en élégance, servie dans des coupes de champagne, avec une finesse en bouche exceptionnelle. Le panier du marché pour 4 personnes : 2 tranches de foie gras prêt à consommer 1 betterave rouge cuite 1 feuille de gélatine alimentaire 1 cuillère à soupe de cognac ou d’armagnac 1 cuillère à soupe d’eau 4 tiges de persil ou de ...

Vu dans Elle à table, la Burgermania

"Elle à Table" nous présente les 8 commandements pour faire d'excellents burgers, dans son dossier spécial  "C'est la burgermania !". Justement, nous en avons de délicieux à vous présenter : Le Foie Gras aux saveurs des Amériques  Le burger au Foie Gras, jeunes pousses et pomme Grany Smith Les minis-burgers Foie Gras poêlé et Magret Fumé Et pour encore plus de facilité de réalisation en cuisine, découvrez en vidéo stop motion, la recette gourmande des mini-b...

Vu dans Le Figaro « Yves Camdeborde ou l’intelligence du gras »

Pendant l'été, Le Figaro a mis en avant un chef qui "bouscule notre vision raisonnable de la grande cuisine". En particulier, nous avons retenu un article sur le grand Chef Yves Camdeborde qui, dans sa cuisine, va à l'encontre des diktats actuels : le "sans". Pour lui, le gras fait parti de sa cuisine, c'est même la touche gourmande pour finir un plat ! Huile d'olive ou gras de Foie Gras sont les derniers éléments qui viennent révéler toute les saveurs de la recette ! Notons ...

Gastronomie : Le Magret de canard plébiscité par les Français

Le Magret de canard en vedette dans l’émission "Météo à la carte" sur France 3 ce lundi. Un sujet Gastronomie : Le Magret de canard plébiscité par les Français, présenté par Laurent ROMEJKO. À découvrir ce sujet en cliquant ici ! Une bonne idée pour le formidable week-end qui s'annonce et peut être une escapade dans le Sud-ouest si riche en "accueils" et découvertes.

Si on fêtait la Saint Valentin samedi ?

Oui, un moment romantique peut être organisé samedi car on a un peu plus de temps qu'en semaine... Vu dans la revue "Gourmand" en pages 57 et 58, une suggestion de 3 recettes romantiques dont la "salade de Foie Gras à l'orange". A cette occasion, nous en profitons pour vous faire partager notre recette originale de Foie Gras aux graines de pavot bleu... Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de lobe de Foie Gras entier de canard 1 petit flacon de graines de pavot bleu 1 ...

Apéro chic avec le Foie Gras

Il n'y a pas qu'aux fêtes de fin d'année que l'on peut se faire plaisir avec un apéro gourmand ! D'ailleurs, le magazine Cuisine Conviviale nous propose un grand dossier "Apéro Chic" avec, bien sûr,... du Foie Gras ! Mi-cuit ou cru, accompagné d'échalotes, de chutneys, d'épices ou de figues, de sorte que le Foie Gras révèle toutes ses saveurs dans des amuse-bouche originaux ! Ne manquez pas ce grand dossier de Cuisine Conviviale disponible chez votre marchand de journaux !